MyVoice 【揚げ物に関する調査】自宅で揚げ物をする人は7割、週1回以上3割強。自宅で揚げ物をする人のうち、「鶏の唐揚げ・竜田揚げ」を作る人が6割弱、「てんぷら」「トンカツ」がそれぞれ約45%
マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、 代表取締役社長：高井和久）は、
4回目となる『揚げ物』に関するインターネット調査を2022年7月1日～5日に実施しました。 調査結果をお知らせします。 ━━＜＜ TOPICS
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■好きな揚げ物は「トンカツ」「鶏の唐揚げ・竜田揚げ」「エビフライ」「てんぷら」が各60%台で上位。 「トンカツ」は男性50～70代、
「エビフライ」は女性60～70代で1位
■自宅で揚げ物をする人は7割、 週1回以上3割強。 自宅で揚げ物をする人のうち、 「鶏の唐揚げ・竜田揚げ」を作る人が6割弱、
「てんぷら」「トンカツ」がそれぞれ約45%
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【調査方法】インターネット調査 【調査対象】MyVoiceのアンケートモニター
【調査時期】2022年7月1日～7月5日 【回答者数】9,923名
【調査結果詳細】
* 好きな揚げ物
好きな揚げ物は（複数回答）、 「トンカツ」「鶏の唐揚げ・竜田揚げ」「エビフライ」「てんぷら」が各60%台で上位となっています。 年代別に1位と見ると、
男性50～70代では「トンカツ」、 男性10～40代や女性10～50代では「鶏の唐揚げ・竜田揚げ」、 女性60～70代では「エビフライ」となっています。
※グラフの続きは【調査結果詳細】で見ることができます。
【調査結果詳細】
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=28806
* 揚げ物を食べる頻度
直近1年間に揚げ物を食べる頻度は、 「週2～3回」「週1回」がボリュームゾーンです。 週1回以上食べる人は7割弱、 男性高年代層で高くなっています。
* 揚げ物を食べる場面
揚げ物を食べる場面は（複数回答）、 「平日：夕食」「休日：夕食」が揚げ物を食べる人の7～8割です。 揚げ物をほとんど毎日・週4～5回食べる層では、
「平日：昼食」が6割前後、 「休日：昼食」が各40%台となっています。
* 揚げ物の準備方法
直近1年間の揚げ物の準備方法は（複数回答）、 「市販の惣菜・調理済みのもの」「自分や家族などの手作り」が揚げ物を食べる人の各6割弱、
「市販の弁当のおかず」が37.9%、 「ファストフード」「飲食店」が各3割強です。 「市販の弁当のおかず」は男性30～50代、
「ファストフード」は女性10～40代、 「飲食店」は女性30代で高くなっています。
* 自宅で揚げ物をする頻度
直近1年間に自宅で揚げ物をする人は7割です。 頻度は「週1回」「月に2～3回」がボリュームゾーン、 週1回以上は3割強となっています。
* 自宅で調理する揚げ物の種類
自宅で揚げ物をする人に、 調理する揚げ物を聞いたところ（複数回答）、 「鶏の唐揚げ・竜田揚げ」が58.1%、
「てんぷら」「トンカツ」がそれぞれ約45%となっています。 「鶏の唐揚げ・竜田揚げ」は女性30～50代で7割前後、
「フライドポテト」も女性30・40代で高い傾向です。 「トンカツ」「かきあげ」「てんぷら」は若年層で低く、 60・70代で高くなっています。
※グラフの続きは【調査結果詳細】で見ることができます。
【調査結果詳細】 https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=28806
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=28806
＜＜ 回答者のコメント ＞＞揚げ物について気を付けていること・こだわり（全4,382件） * 市販のものでもレンジで温めるときにキッチンペーパーをひいて加熱し、
余分な油を落とす。 （男性23歳）
* 毎日食べたいが、 太るから食べる回数を控えている。 （男性39歳）
* 妻が作るが、 大量に作り、 余らせて翌日の昼食の弁当にする。
（男性42歳）
* ノンコレステロールやオリーブオイル、
こめ油など健康に良さそうな油を使っている。 （男性59歳）
* 油がはねるので、 キッチンの大掃除前に揚げ物をするようにしている。
（女性27歳）
* 温め直しは、 魚焼きグリルで焼くとパリッとなります。
（女性37歳）
* 揚げ物の周りの衣を剥がして中身だけ食べるなど、
少しでもカロリーを取らないようにしている。 （女性43歳）
* 自宅で揚げ物をする頻度が少ないので、
いつも新しい油を使用している。 （女性48歳）
【調査結果詳細】 ＜今 回＞（2022/7）
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=28806
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=28806
※上記設問の他に、「揚げ物の嗜好度」「調理済みの揚げ物の購入場所」も聞いています。
＜第3回＞（2019/7）
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=25204
＜第2回＞（2016/7）
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=21605 ◇調査結果に関するお問合せ （MAIL）[email protected] ／（TEL）03-5217-1911
＜会社概要＞
【会社名】 マイボイスコム株式会社 【代表者】 代表取締役 高井和久
【設 立】 1999年7月 【資本金】 1億6,183万円（資本準備金含む）
【事 業】 インターネット調査、 オフライン調査、 テキストマイニング、 アンケートデータベース
【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階
【企業HP】
＊マイボイスコム株式会社は、 インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。
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