ACAO SPA & RESORTのカフェ・花の妖精、秋限定の「ぶどうのパフェ」を9月16日（金）より提供開始

2022年9月14日

SPA & RESORTのカフェ・花の妖精、秋限定の「ぶどうのパフェ」を9月16日（金）より提供開始 ACAO SPA & RESORT 株式会社（静岡県熱海市

代表取締役会長CEO：中野善壽）が運営する、 Restaurant ＆ Sweets 花の妖精は、

2022年9月16日（金）から2022年10月16日（日）までの期間、山梨県産シャインマスカット、巨峰、 2種類のぶどうと、

青紫蘇やセロリなどのハーブを合わせた秋限定の「ぶどうのパフェ」を提供いたします。 Restaurant ＆ Sweets 花の妖精は、

広大な相模灘を見下ろす断崖に建つ「伊豆随一の絶景」と謳われるカフェです。このたび提供するのは、瑞々しい果肉と上品な香りが特徴のシャインマスカット、

濃厚なコクと甘味の強い巨峰をふんだんに使用し、白ワイン「ゲヴェルツトラミネール」をイメージした爽やかな味わいのパフェです。

シャインマスカットと白ぶどうのさっぱりとしたソルベに、青紫蘇のアイスクリームを重ね、巨峰のマリネ、ヨーグルトのソルベで甘味とほのかな酸味を加え、

マカダミアナッツのロースト、ホワイトセロリの食感をアクセントにしました。ミントのブラマンジェ、ハチミツレモンのジュレにアプリコットとライチのソースを絡め、

トロピカルな風味に仕上げております。

ペアリングドリンクは、高温で短時間抽出し、渋みを抑えながら旨味を引き出した煎茶をベースに、フレッシュミントのグリーンノートの香り、

レモングラスの柑橘の香りを纏わせ、ほんの少し岩塩を加えてバランスを整えました。すっきりとした後味は、パフェの爽やかさをより一層引き立てます。

目の前に広がる雄大な景色と共に、ふたつのマリアージュをお楽しみください。

【ぶどうのパフェについて】

期間：2022年9月16日（金）～2022年10月16日（日）

料金：単品 1,900円（税込）／ノンアルコールペアリング付き2,600円（税込）

ご予約方法：

WEB

電話 0557-82-2200

【Restaurant ＆ Sweets 花の妖精について】

花の妖精は広大な相模灘を見下ろす断崖に建つ、伊豆随一の絶景と謳われるカフェです。

お店で一から作られる季節のパフェやスイーツはパティシエのこだわりが詰まっており、フレッシュで旬なパフェと絶景が人気となっています。

施設名：Restaurant ＆ Sweets 花の妖精

事業内容：レストラン・カフェ

所在地：〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-65

定休日：火曜日、水曜日、他不定休

アクセス：JR熱海駅より東海バスまたは市内周遊バス「湯～遊～バス」で12分錦ヶ浦バス停下車徒歩3分

営業時間：10:00～17:00（16:00L.O.）

U R L ：

【ACAO SPA & RESORTについて】

創業60年余り、 2021年10月20日に生まれ変わったACAO SPA & RESORT は、静岡県熱海市に根差す統合型リゾートです。

全室オーシャンビューのHOTEL ACAOをはじめ、風光明媚な大自然が織りなす地形を活かしたACAO FORESTの運営、 70万平方メートル

の土地を最大限に活かした不動産事業に取り組んでいます。また、「東洋のモナコ」と称される熱海の魅力を、現代アート作品を通じて伝えるイベントや、

若手アーティストの滞在型創作活動の支援プログラムの実施・発信を通じた地域全体の活性化、文化と芸術が育つ新たな文化圏の醸成を行っております。

社名：ACAO SPA & RESORT株式会社

代表者：代表取締役会長CEO 中野善壽

所在地：〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-250

設立：1970年6月

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【報道関係者お問い合わせ先】

ACAO SPA & RESORT 広報室 E-mail [email protected]

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