ukafe初のマルシェを開催。10月8日(土)に齊藤完一氏率いるTEAM KANICHIの有機野菜を販売いたします。

2022年9月30日

KANICHIの有機野菜を販売いたします。

この度、トータルビューティーカンパニーuka(@instauka,@ukacojp)

が運営するカフェ「ukafe（ウカフェ）」は10月8日(土)にマルシェを開催いたします。

カラダにも地球にもうれしいカフェを目指すukafeでは、美味しくて安心な野菜を使用。ご縁があり千葉県山武市の生産者、

齊藤完一氏のお野菜を提供させていただいております。

齊藤完一氏は、 30年以上の歳月で、化学肥料や農薬に頼らない、地元の酒蔵から出た酒粕や醤油工場から出た昆布の出し殻、

コーヒーメーカーから出るコーヒー豆殻等を発酵させ堆肥を作り、それらを土壌とするたがやす農法を確立しました。

環境に負荷を与える農業資材や機械の使用もできるだけ控え、より自然に近い環境で野菜本来のパワーを引き出す農法を進めています。食べても大丈夫なくらい安全な土で、

のびのびと育った野菜。その魅力をお伝えしたく、公開したYOUTUBE動画、有機野菜を学ぼウカ。同プロジェクトのオフラインイベントとして、

ukafe初のマルシェを開催いたします。

今回は齊藤完一氏率いる有機農法仲間のTEAM KANICHIにもご参加いただき、有機野菜を販売。また、それらを使用したukafeのマルシェ限定メニューや、

齊藤完一氏による家庭菜園のセミナー、 ukafe店長藤里によるワークショップを実施いたします。

デザートには特別に友情出店してくださる、 TUTTO のイタリアンジェラートをご用意。心も身体も喜ぶヴィーガンジェラートがマルシェを彩ります。

【マルシェ概要】

日時：10月8日(土) 11:00-16:00

▽限定メニュー

齊藤完一氏率いる有機農法仲間のTEAM KANICHI の有機野菜を使った限定セット：2,200円（税込）

寝かせ玄米、里芋汁、ルッコラサラダ、じゃがいものきんぴら、コリンキーカボチャマリネ、塩茹でピーナッツ、ツルムラサキのおひたし、スイートポテト、

ハーブティー

アラカルト：各385円（税込）

ルッコラサラダ、塩茹で落花生、焼き野菜とディップ、スイートポテト

※マルシェの日は特別営業となり、メニューが通常と異なりますのでご了承ください。

また、マルシェ後の通常営業では、通常メニューに一部ご提供できないものがございます。

ukafeまたは、スタッフまでお問い合わせください。

※雨天延期とさせていただきます。

【セミナー概要】

１回目：11:00ー12:00

２回目：13:00ー14:00

【内容】

ukafe店長藤里による有機野菜に合うドレッシング・ディップの作り方

齊藤完一氏による家庭菜園のコツ。土の作り方

※セミナーは2回とも同じ内容です。

TEAM KANICHIの有機野菜を学ぼウカ。

YouTube動画はこちらから▽

【店舗情報】

ukafe(ウカフェ)

〒107-0052

東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリア2F ビューティ＆ヘルスケアフロア

TEL：03-6438-9920

営業時間：11:00～20:00

Official Instagram：@ukafe.info（

※状況により営業時間に変更がある場合がございます。

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