MyVoice 【麺類に関する調査】外食でよく食べる麺類は「ラーメン」が麺類を食べる人の6割弱、「うどん」「そば」「パスタ」が各30%台。東日本では「ラーメン」「そば」、西日本では「うどん」「ラーメン」が上位2位

マイボイスコム株式会社(東京都千代田区、 代表取締役社長:高井和久)は、

4回目となる『麺類』に関するインターネット調査を2022年9月1日~5日に実施しました。 調査結果をお知らせします。 ━━<< TOPICS

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■麺類を週1回以上食べる人は7割強。 「週2~3回」「週1回」がボリュームゾーン

■『自宅』でよく食べる麺類は「うどん」が麺類を食べる人の7割強、 「ラーメン」が7割、 「パスタ」が6割強。 『外食』でよく食べる麺類は「ラーメン」が6割弱、

「うどん」「そば」「パスタ」が各30%台。 東日本では「ラーメン」「そば」、 西日本では「うどん」「ラーメン」が上位2位

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【調査方法】インターネット調査 【調査対象】MyVoiceのアンケートモニター

【調査時期】2022年9月1日~9月5日 【回答者数】10,137名

【調査結果詳細】

* 麺類を食べる頻度

麺類を食べる頻度は、 「週2~3回」「週1回」がボリュームゾーンです。 週に1回以上食べる人は7割強、 男性60・70代で高くなっています。

* 麺類を食べる理由

麺類を食べる理由は(複数回答)、 「麺類が好き」が麺類を食べる人の64.6%、 「調理が簡単」が44.5%、 「早く準備ができる」「食べやすい」が各3割強、

「単品で済ませられる」「好きなメニューがある」が各20%台です。 「調理が簡単」「早く準備ができる」「単品で済ませられる」「家族など、

一緒に食べる人にあわせて」は、 女性で比率が高くなっています。

* 自宅でよく食べる麺類

自宅でよく食べる麺類は(複数回答)、 「うどん」が麺類を食べる人の73.9%、 「ラーメン、 中華麺」が70.1%です。 「パスタ、

スパゲッティ」が63.1%、 2019年調査より増加しています。

男性10~60代では「ラーメン、 中華麺」が1位です。 「パスタ、 スパゲッティ」は女性で比率が高く、 女性30~60代では「うどん」「パスタ、

スパゲッティ」が上位2位となっています。

※グラフの続きは【調査結果詳細】で見ることができます。

【調査結果詳細】https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29004

https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29004

* 自宅で食べる麺のタイプ・準備方法

自宅で最もよく食べる麺類について、 直近1年間にどのようなタイプのものを食べたかを聞きました(複数回答)。

『ラーメン・中華麺』主利用者では「カップ麺」が7割弱、 「乾麺や袋麺を購入し調理」が6割強です。

『うどん』主利用者では「生麺を購入し調理」「乾麺や袋麺を購入し調理」が各40%台、 「冷凍麺を購入し調理」「カップ麺」が各30%台となっています。

『パスタ・スパゲッティ』主利用者では「乾麺や袋麺を購入し調理」が約75%、 「冷凍麺と具材がセットの冷凍食品」が2割強です。

* 外食でよく食べる麺類

外食でよく食べる麺類は(複数回答)、 「ラーメン、 中華麺」が麺類を食べる人の56.7%、 「うどん」「そば」「パスタ、

スパゲッティ」が各30%台となっています。

東日本では「ラーメン、 中華麺」「そば」、 西日本では「うどん」「ラーメン、 中華麺」が上位2位です。 東北では、 「ラーメン、

中華麺」が7割と他の地域より高くなっています。

<< 回答者のコメント >>好きな麺類の食べ方やアレンジメニュー(全5,104件) * トマトジュースを使ってトマトベースの味付けにする。 (男性25歳)

* インスタントの袋麺に、 煮干しを入れて、

野菜と一緒にラーメンを煮込んで食べています。 (男性28歳)

* 岩塩を麺になじませて、 さっぱりした出汁と共に食べる。

(男性39歳週2~3回)

* 八割以上のそばをゆでて、 そのゆで汁ごとスープに使う。 蕎麦湯で。

(男性42歳)

* カップきつねうどんにワカメとネギを加える。 湯で3分戻し、

レンジで2分チンしてもちもちに仕上げる。 (男性69歳)

* コンビニで買ったパスタが物足りない場合、 納豆を入れる。 (女性25歳)

* 塩ラーメンに牛乳、 卵、 チーズを入れてカルボナーラ風にする。

(女性25歳)

* 今年の夏はお弁当にうどんを持っていくことが多かったです。 (女性38歳)

* 明太子とマヨネーズを混ぜたものにゆでたうどんをからめて食べる。

(女性52歳)

* 家では最近では日本蕎麦で肉そば(豚ロースと長ネギ)として食べる。

(女性72歳)

【調査結果詳細】 <今 回>(2022/9)

https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29004

https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29004

※上記設問の他に「麺類を食べるシーン」「麺類の材料・商品購入時の重視点」も聞いています。

<第3回>(2019/7)

https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=25203

<第2回>(2016/6)

https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=21506 ◇調査結果に関するお問合せ (MAIL)[email protected] /(TEL)03-5217-1911

<会社概要>

【会社名】 マイボイスコム株式会社 【代表者】 代表取締役 高井和久

【設 立】 1999年7月 【資本金】 1億6,183万円(資本準備金含む)

【事 業】 インターネット調査、 オフライン調査、 テキストマイニング、 アンケートデータベース

【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階

【企業HP】

https://www.myvoice.co.jp/

*マイボイスコム株式会社は、 インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。

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