〈ひがし北海道フェア第２弾〉ひがし北海道の魅力を堪能するポップアップイベント！第２弾は”十勝エリア”をピックアップ
十勝エリアの食材を使用したイベント限定メニューの提供や、名品「十勝プライド」のラクレットチーズも販売 総合プロデュース企業
株式会社八芳園（取締役社長：井上義則、 東京都港区、 以下「八芳園」）は、 八芳園が運営するポップアップ型ショールーム「MuSuBu」にて、
ひがし北海道の魅力を届けるポップアップイベント「なまらうまいフェア『十勝秋の収穫際』」を開催いたします。
ひがし北海道"弟子屈町（てしかがちょう）"にフォーカスをあてた第１弾に続き、 第２弾となる今回は、 2022年10月19日（水）～23日（日）の５日間、
広大なひがし北海道の中から"十勝エリア"をピックアップ。 十勝エリアの特産品であるチーズやミルクなどの乳製品を中心に、
ひがし北海道"十勝エリア"の魅力を存分にご堪能ください。
アイヌ文化、 食、 アクティビティ、 ガーデンに、 美しい田園風景、 冬に魅せるアイスアートなど、 大自然が織りなす様々な魅力に溢れるひがし北海道。
八芳園が運営するポップアップ型ショールーム「MuSuBu」では、 9月に開催した第１弾に引き続き、
ひがし北海道の魅力をたっぷりとご堪能いただけるポップアップイベントを開催いたします。
第２弾となる今回は、 2022年10月19日（水）～23日（日）の５日間、 “十勝エリア"をピックアップ。
十勝エリア産の食材を使用したイベント限定メニューや、 名品「十勝プライド」が手掛けるラクレットチーズの販売、 十勝産大豆100％の豆腐づくり体験など、
十勝エリアの魅力を存分に堪能する５日間をお届けいたします。
【ひがし北海道ポップアップショールーム「なまらうまいフェア『十勝秋の収穫際』」】 * 開催日：2022年10月19日（水）～23日（日）
* 時間：11時00分～18時00分
* 場所：「MuSuBu」東京都港区白金台4-9-19 HAPPO-EN
URBAN SQUARE 1階＆2階
* 主催：株式会社八芳園
* 協力：株式会社地方創生推進協同機構／十勝スタイル／帯広信用金庫
【ひがし北海道ポップアップショールーム「なまらうまいフェア『十勝秋の収穫際』」 ４つのオリジナルコンテンツ】 1.
〈グルメ〉十勝エリアの魅力を味わう！十勝ハーブ牛や白いたまごを使用したイベント限定メニューをご提供
2.
〈体験〉有限会社中田食品の貴戸さん直伝！ミニカップでつくる豆腐づくり体験
3. 〈体験〉野菜クレヨンお絵描きコンテスト開催
4.
〈販売〉名品"十勝プライド"のラクレットチーズも！ひがし北海道の魅力溢れる特産品を販売
* １．〈グルメ〉十勝エリアの魅力を味わう！十勝ハーブ牛や白いたまごを使用したイベント限定メニューをご提供
ひがし北海道の十勝エリアの食材を使用した、 八芳園MuSuBuシェフが手掛けるイベント限定メニューをご提供いたします。
豊かな自然の中で育まれた味わいをご堪能ください。※写真はイメージです
※写真はイメージです
■十勝ハーブ牛ステーキ御膳 … 1,800円（税込）
十勝の大自然の中で牛の成長に合わせてハーブを与え、 体調を整えて、 長い期間をかけてゆっくりと育てられた"十勝ハーブ牛"。
「おいしい牛肉をつくりたい」という真っ直ぐな想いを込めて育てられた十勝の恵みをご堪能ください。
・十勝ハーブ牛のステーキ 十勝の玉ねぎ「いこる」を使った八芳園特製ステーキソース添え
・新鮮野菜のグリーンサラダ
・十勝産「メークイン」のフライドポテト
・十勝の玉ねぎ「いこる」のオニオンスープ
・北海道産米「ゆめぴりか」
※写真はイメージです
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■白いたまごのプリン～キャラメルソース～ … 400円（税込）
北海道のミルクと生クリームをたっぷりと使用した白いプリン。 白さの秘密は、 十勝にてお米を食べて育った鶏から生まれた貴重な白いたまごです。
なめらかなプリンとキャラメルソースの相性が抜群の一品。 十勝を感じる至極のデザートをお楽しみください。
※写真はイメージです
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■白いたまごのパフェ … 800円（税込）
冬は氷点下になる十勝の雪景色を真っ白なデザートで表現した一品。 北海道の美味しいミルクと生クリームを使用したババロアの上には、
白いたまごのメレンゲとミルクアイス。 優しい甘さと自家製のブルーベリージャムのほどよい酸味が絶妙です。
食感も楽しい「白いたまごのパフェ」で優雅なティータイムをお過ごしください。
* ２．〈体験〉有限会社中田食品の貴戸さん直伝！ミニカップでつくる豆腐づくり体験
有限会社中田食品 貴戸武利さん
有限会社中田食品 貴戸武利さん
十勝にて十勝産大豆100％の豆腐を作っている有限会社中田食品の貴戸さん。 イベント当日は会場にお越しいただき、 こだわりの豆腐づくりを直接教えていただきます。
搾りたての十勝産豆乳ににがりを加え、 その場で出来立ての豆腐を味わう特別な体験をお楽しみください。
【ミニカップでつくる豆腐づくり体験】
・開催日時：
-10月21日（金）15:00～
-10月22日（土）11:15～／15:00
-10月23日（日）11:30～／14:00
・参加費：2,000円（税込）／１組
※各回4組様まで
※予約優先（電話or店頭にてご予約承ります）
* ３．〈体験〉野菜クレヨンを使用したお絵描きコンテストを開催
※画像はイメージです
※画像はイメージです
様々な理由により破棄されてしまう野菜を再利用して作られた、 自然で優しい色味のクレヨンを使用してお絵描きコンテストを開催！ブロッコリーやカボチャ、 あずき、
ニンジン、 トウモロコシなど、 野菜が生み出す色を楽しみながら自由にお絵描きをお楽しみください。 お絵描きコンテストにてグランプリに選ばれた作品は、
十勝エリア浦幌町の”美味しい幸”をプレゼントします。
【野菜クレヨンお絵描き体験】
・開催期間：イベント期間中毎日開催
・参加費：無料
* ４．〈販売〉名品"十勝プライド"のラクレットチーズも！ひがし北海道の魅力溢れる特産品を販売
第１弾にてご好評いただいたラクレットチーズをはじめとする前回のイベントでの人気商品はもちろん、
新たに十勝エリアより50種類以上の商品を追加した特産品の数々が並びます。 週末となる10月22日（土）・23日（日）には、
十勝エリアのお酒の試飲会やカット仕立てのチーズの試食会も開催いたします。 豊富なラインナップで魅了する、 ひがし北海道の秋の恵みをお楽しみください。
※画像はイメージです
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* ポップアップ型ショールーム「MuSuBu」について
2020年8月28日（金）、 八芳園が港区白金台プラチナ通りに開業したポップアップ型ショールーム。
地域へ人とモノを動かす、 ユニークなコンテンツ開発と可変性あるポップアップ型のイベントプロデュースをはじめ、 「人」と「食」を中心としたコミュニティコンテンツ、
オンラインとリアルの融合によるコミュニティの創造、 プラチナ通りの新しい賑わいと交流拠点の創出を目指しています。 * 住所：東京都港区白金台4-9-19
HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階
* 電話：03‐6456‐2030
* URL：
https://www.happo-en.com/musubu/
*
MAIL：[email protected]
* 総合プロデュース企業 八芳園について
創業79年、 東京・白金台にて、 400年以上の歴史を重ねる広大な日本庭園を有する八芳園は、 これまで歴史ある東京の結婚式場として広く知られてきました。
しかし現在では、 宴会・レストランの企画・運営、 MICE事業の推進、
社会貢献や地域活性化を目的とした協働・連携による商品企画やイベントプロデュースなどに取り組み、
既存事業の枠組みにとらわれない「総合プロデュース企業」として展開しています。
「日本のお客様には、 心のふるさとを。 海外のお客様には、 日本の文化を。 」を企業理念に掲げ、 日本の魅力を世界へと発信し続けてきた八芳園は、
これまで培ってきたノウハウと八芳園が抱える経営資源（リソース）を活かし、 歴史と伝統を守りながら次世代を見据えた新たな価値創造に取り組んでいます。 *
［八芳園］https://www.happo-en.com/
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［八芳園のプレスリリース一覧］