スイーツビュッフェ『クリスマス サーカス』を日程限定で開催
表参道（所在地：東京都港区北青山3-6-8、 総支配人：山田弘之）では、 2階のバンケット会場「GRAMERCY HOUSE（グラマシーハウス）」にて、
スイーツビュッフェ『クリスマス サーカス』を、 2022年11月15日（火）～12月23日（金）の特定日に開催いたします。
「クリスマス」と「サーカス」を掛け合わせた非日常空間で、 クリスマスメニューをお楽しみいただけるスイーツビュッフェです。
サーカス小屋をイメージしたシャルロットバニーユや、 輪くぐりを連想させるパリブレストのほか、 苺をサンタの帽子に見立てたロールケーキやシュトーレン、
クグロフなどクリスマススイーツがビュッフェボードを華やかに彩ります。サーカステント シャルロットバニーユ
サーカステント シャルロットバニーユ
ベリータルト／輪くぐり ストロベリー パリブレスト
ベリータルト／輪くぐり ストロベリー パリブレスト
クリスマスらしい骨付きのチキンや、 3時間じっくり煮込んだシェフ自慢のボルシチなどの食事もご用意しておりますので、
ランチとしてもビュッフェをお楽しみいただけます。骨付き鶏もも肉のロースト グレイビーソース マッシュポテト
骨付き鶏もも肉のロースト グレイビーソース マッシュポテト
ドレスコードの「レッド」を身着けてご来館いただいた方には、 クリスマス特典としてスペシャルプライスでご案内いたしますので、
ぜひ皆さまで装いを合わせてご来館ください。
ツリーやリースなどのクリスマスデコレーションが施された賑やかな雰囲気の中で心躍るひとときを時間をお過ごしください。
スイーツビュッフェ『クリスマス サーカス』概要
【開催期間】
2022年11月15日（火）～12月23日（金）
※特定日にて開催。 開催日は順次HPにてお知らせいたします。
※平日のみの開催となります。
【会場】
GRAMERCY HOUSE（グラマシーハウス）／ザ ストリングス 表参道 2階
【開催時間】
12:00-14:00（ビュッフェボード撮影タイム 11:45-12:00）
※120分
【席数】
56名
※お申し込み人数が16名様に満たない場合は催行中止となります。 その場合は、 前日から起算して5日前までにメールまたはお電話にて中止の旨をご連絡いたします。
※ソーシャルディスタンス確保のため、 席数を72席から56席に減少し会場内の混雑を制御いたします。
【料金】
大人 ￥5,430／こども ￥3,200
※料金にはデザート、 お料理、 ソフトドリンク、 税金、 サービス料が含まれます。
※こどもは4歳～12歳、 3歳以下は無料です。
【クリスマス特典】
ドレスコードの「レッド」カラーを身に着けてご来館いただいた方は￥1,000 OFF
※お子さまは割引対象外となります。
【メニュー】
※サラダとメインはスタッフがテーブルサービスいたします。
※スタッフはマスク、 手袋を着用いたします。
※密にならないようお席ごとに順番にビュッフェボードへご案内させていただきます。
※スイーツをお取りになる際はマスクと手袋の着用をお願いいたします。
※トングに直接お手を触れないようご協力をお願いいたします。
お料理：
〔テーブルサービス〕
＜サラダ＞
イチゴとモッツァレラチーズのサラダ バルサミコドレッシング
＜メインディッシュ＞
骨付き鶏もも肉のロースト グレイビーソース マッシュポテト
〔ビュッフェスタイル〕
3時間煮込んだ牛すじのボルシチ
サワークリーム
バケット
フライドポテト
・スイーツ：
ストロベリー ブランマンジェ
シャンパン ゼリー
プレゼントボックス ラズベリーケーキ
サンタ帽子 チョコレートロールケーキ
シュトーレン
クリスマスツリー ピスタチオタルト
チョコレート カップケーキ
サーカステント シャルロットバニーユ
クリスマス ショートケーキ
輪くぐり ストロベリー パリブレスト
クグロフ ショコラ
ベリータルト
ポップコーン
テディベア クッキー
ドリンク：
コーヒー（ホット／アイス）
紅茶（ホット／アイス）
ハーブティー
フレーバーティー
クランベリージュース
ぶどうジュース
ウーロン茶
【ご予約・お問い合わせ】
03-5778-4534（レストラン直通）
https://www.strings-hotel.jp/omotesando/event/sweetsbuffet/#next
ザ ストリングス 表参道 製菓 料理長・高橋 祐二（タカハシ ユウジ）
幼い頃からものづくりが好きで、 無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。
調理師専門学校を卒業後、 ザ・キャピトルホテル 東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。
その後、 ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。
2017年5月 ザ ストリングス 表参道の製菓 料理長として就任し、 季節や素材の味を活かすことはもとより、 フォルムやシルエットにも重きを置き、
器選びからこだわりをもって、 誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。
【会場概要】GRAMERCY HOUSE（グラマシーハウス）
芸術の中心地NYチェルシー。
上質な白を基調にしたシンプルな空間に、 世界中から取り寄せた個性豊かな調度品やシャンデリアがあしらわれたアートギャラリーのようなバンケットです。
【 HP 】
https://www.strings-hotel.jp/omotesando/wedding/banquet/gramercyhouse.html
【施設概要】ザ ストリングス 表参道
表参道駅直結。
緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、 ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、 また、
表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設。
【 HP 】
https://www.strings-hotel.jp/omotesando/
https://www.strings-hotel.jp/omotesando/
【新型コロナウイルス感染症への当施設の取り組みについて】