広島国際大学の学生とコラボ「健康」をテーマにパンを共同開発。広島空港前で展開「八天堂ビレッジ」で販売
株式会社八天堂（本社：広島県三原市、 代表取締役：森光孝雅）は、 広島国際大学 健康科学部
医療栄養学科の学生４名様（山口教授ゼミナール生）の研究の一環として「体に優しい自然の素材で栄養を摂取できる健康を意識した商品」をテーマにパンの共同開発を行いました。
完成したパン「きな粉＆ずんだくりーむドーナツ」を広島空港前で展開する体験型食のテーマパーク「八天堂ビレッジ」で2022年11月14日（月）～27日（日）に期間限定販売いたします。
テーマに沿って学生様が考案した「野菜」を取り入れたレシピを元に、 試作やミーティングを重ねました。 様々な野菜で試作を行った結果、
ペーストがクリームに合う「枝豆」と「きな粉（大豆）」を使用した「きな粉＆ずんだくりーむドーナツ」が完成しました。 八天堂がこれまで培ってきた技術で、
素材本来の味わいを大切にした優しいくちどけのクリームのとろける食感と、 「揚げ焼き製法」で軽くふわっと、
米粉もブレンドし“ふわもち”食感をお楽しみいただける生地がマッチしたお品に仕上がりました。
販売開始前日には、 「学園創立100周年、 大学開学25周年記念事業 広島国際大学
スポーツ健康フェア」で学生様による無料配布（100個限定）も予定されています。
今後も食を通じた地域活性化・社会貢献に積極的に取り組んでまいります。
八天堂は「パン」と「スイーツ」が融合した「スイーツパン」で、 お客様の笑顔・働くことで輝く人・より豊かな社会を創造・貢献することを目指します。「広島国際大学 共同開発を行った学生様」
「広島国際大学 共同開発を行った学生様」
「きな粉＆ずんだくりーむドーナツ」（イメージ）
「きな粉＆ずんだくりーむドーナツ」（イメージ）
* 広島国際大学の学生とコラボ 「きな粉＆ずんだくりーむドーナツ」販売概要
商品：「きな粉＆ずんだくりーむドーナツ」
期間：2022年11月14日（月）～27日（日）※11月16日、 24日を除く
場所：八天堂ビレッジ（八天堂カフェリエ・天空カフェ＆ファクトリー・空の駅 オーチャード）
〒729-0416 広島県三原市本郷町善入寺用倉山10064番190
価格：1個 230円（税込）
<お客様からのお問合せ> お客様相談室 TEL: 0120-52-7152 (平日 9:00-17:00)
* 株式会社八天堂について
株式会社八天堂は昭和8年広島県三原市にて和菓子屋として創業しました。 長い歴史のなかで、 和菓子屋、 和洋菓子屋、 パン屋と時代に応じて業態を変え、
現在は冷やして食べる「くりーむパン」をはじめとした、 様々な商品を開発・製造し、 全国へお届けしております。
「くりーむパン」は、 2008年に誕生したまるでケーキを食べているかのような味わいのスイーツパンです。
スイーツパンを通じてたくさんの方に笑顔になっていただけるよう、 一つ一つ心を込めてお品づくりに励んでおります。
八天堂は「パン」と「スイーツ」が融合した「スイーツパン」で、 お客様の笑顔・働くことで輝く人・より豊かな社会を創造・貢献することを目指します。
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◆八天堂公式
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<店舗へのお問合せ>
空の駅 オーチャード TEL:0848-60-8390(10:00～16:00)
八天堂カフェリエ TEL:0848-86-8622(10:00～16:00)
天空カフェ＆ファクトリー TEL:0848-86-8611(10:00～16:00)
※上記内容はリリース時点の情報であり、 変更になる場合もございます。
※写真はイメージです。