サステナブルフードテック企業、株式会社AlgaleX（代表取締役社長高田大地本社：沖縄県うるま市）が、日経クロストレンドが発表する「未来の市場をつくる100社」に選出

2022年12月14日

フードテック企業、株式会社AlgaleX（代表取締役社長高田大地

本社：沖縄県うるま市）が、日経クロストレンドが発表する「未来の市場をつくる100社」に選出 2022年12月5日（月）、

日経クロストレンドより発表された「未来の市場をつくる100社【2023年版】」の”フードテック”分野で、

株式会社AlgaleX(アルガレックス）が選出されました。株式会社AlgaleX(以下、AlgaleX)は、2021年3月、沖縄県にて創業したサステナブル

フードテックカンパニーです。

脳とからだの健康を維持するために必須のDHAですが、実は魚の養殖にも必須の栄養素です。そのDHAの大半は、アジやサバなどの天然魚から生産されます。サバ1匹から摂れるDHAは、サプリメントにして数粒、養殖魚はDHAを摂るために大量の天然魚を消費した上で出荷されます。

その現状を憂慮し、魚に依存しないDHAを模索、持続可能なDHAを作る事をミッションにAlgaleX社は設立されました。

2022年12月5日（月）に発表された「未来の市場をつくる100社」は2019年より、毎年12月に発表される恒例企画で、「新しい市場（新規性）」「売れる（成長期待）」「生活の変化（社会インパクト）」という3つの視点で日経クロストレンド編集部が評価し、新時代を切り開き、2023年に飛躍が期待できる100社として選出します。

AlgaleXは「未来の市場をつくる100社【2023年度版】」で、企業理念・活動が評価され、発表された11分野の中の「フードテック」分野で選出されました。

https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/18/00745/00001/

* AlgaleXの取り組み

「健康を、海とからだに」

近年、海産資源の圧迫が続いており、いずれ天然の海産⿂は食卓へ上がらなくなると言われています。AlgaleXは、通常廃棄される食品副産物である泡盛粕を活用してDHA豊富な藻を発酵させ、⿂に代わるDHAへとアップサイクルします。このサステナブルな発酵技術を活用して、海を汚さない植物性DHA素材「Umamo（ウマモ）」を開発。Umamoを使用した第一弾の商品として、完全植物性DHA・オメガ3高含有サプリメント「Umamo

Omega-3 Special（ウマモオメガ-3 スペシャル」を2023年2月発表予定。

* 株式会社AlgaleX 代表取締役社長高田大地からのメッセージ

今回、AlgaleXが日経クロストレンド「未来の市場をつくる100社」に選出されたこときっかけに、少しでも多くの方に海の現状を知っていただく機会になればと思っております。

養殖⿂の餌は天然⿂です。人体に必須の脂肪酸であるDHA、そしてそれを補うDHAサプリメントにも⿂が大量に使用されています。しかしながら、多くの方はこの事実を知りません。健康になりたい、美味しい魚をいつでも食べたいという利便性を追求する事で、海の⿂は着実に減少の一途を辿っています。

技術もその必要性が意識されて初めて価値になります。今回「未来の市場をつくる100社」に選出されたことで、私たち

の取り組みを通じて、⿂の減ったスーパーの鮮⿂売り場や、普段手に取る養殖⿂やDHAサプリメントなどから、少しでも海の課題を知るきっかけになれば。そして、その課題を沖縄の地から解決しようと取り組む企業があることを、頭の⽚隅にでも置いていただけると幸いです。

＜株式会社AlgaleX 代表取締役社長高田大地略歴＞