ネコ型配膳ロボット「BellaBot（ベラボット）」を「大分竹中カントリークラブ」ゴルフ場内レストランに導入、人材不足の解消・サービス品質向上の実現を支援

2022年12月21日

～飲食店やカラオケ、フードコートで非接触で配膳可能なロボットの活用提案から導入・アフターケアまでトータルサポートを行うDFA Robotics～

飲食店DXを推進するロボティクスソリューションカンパニーである株式会社DFA Robotics（本社：東京都渋谷区恵比寿代表取締役：波多野昌昭）は、

提携するPudu Robotics社（本社：中国深セン、日本法人Pudu Robotics Japan 株式会社

代表取締役社長：張涛）が提供するネコ型配膳ロボット「BellaBot（ベラボット）」を、大分県のゴルフ場「大分竹中カントリークラブ」に導入いたしました。

導入により、人材不足の解決・サービス品質の向上の実現に寄与いたします。

* 配膳ロボットによって経営課題解決を支援

＜ネコ型配膳ロボット「BellaBot（ベラボット）」について＞

人口減少や長引くコロナ禍の影響により、飲食店、医療機関、商業施設などは労働力確保や生産性向上などの課題に直面しています。

当社が提案するネコ型配膳ロボット「BellaBot（ベラボット）」は、配膳から接客案内まで、今まで各施設で「人」で行っていた業務を担当することができ、さらに非接触サービスであることや業務効率の改善を図ることで、各施設が抱える課題を解決いたします。

ネコ型配膳ロボット「BellaBot」は、今までバイキング形式の飲食店やフードコート、工場など多岐にわたり様々なシーンで導入されております。

料理提供や荷物移動といった配膳・配送など機械的な仕事をロボットに任せることで、スタッフがより多くの時間をお客様へのサービスに充てることが可能になりました。

また混雑時の対応では配膳時間を短縮し、業務効率の大幅向上の実績が多数でております。さらに、豊かな表情や音声案内など人とロボット間でコミュニケーションがとれる機能も備えているため、どんな年代のお客様にも喜ばれる接客を提供しております。

＜今回の導入背景と効果＞

このたびネコ型配膳ロボット「BellaBot（ベラボット）」の導入を開始した「大分竹中カントリークラブ」の場内レストランでは、サービススタッフの人数は従来のまま、BellaBotの接客により、店内を見回して自らオーダーを取りに行くことや、グラスの空に気付き次の飲み物のお伺いをする等、状況をみながら先回りする効率のよい接客が可能となりました。

高品質な接客を求められるゴルフ場という施設において、レストラン配膳をロボットに任せその分の人手を「人でないとできない接客」に充てることができるようになっております。

また店舗では配膳ロボットを活用したオペレーションに変更したことで、人材不足によって推進できていなかった店長業務や料理メニュー、キャンペーンプランの計画・開発などサービスをより向上させる実務に着手できるようになりました。