＜イベントレポート＞ミニクッキングでこめ油の魅力を体感！「FOOD HUNTER PARK」と合同イベントを開催
」の築野食品工業株式会社（本社：和歌山県伊都郡かつらぎ町 代表取締役社長 築野富美（
https://www.tsuno.co.jp/）は、 2022年12月5日（月）に和歌山県和歌山市にある「道の駅 四季の郷公園」FOOD HUNTER
PARKにてこめ油の紹介と料理教室を開催いたしました。 * イベント概要
開催概要：FOOD HUNTER
PARKは遊んだり食べたりしているうちに、自然との距離がぐっと近くなる場所。をテーマに自然と食にこだわった施設です。築野食品工業の「こめ油」も取り扱っていただいていて、来場者の皆様に「こめ油」の魅力や使い方を知っていただくことを目的に、初めてイベントを共同開催いたしました。
1. 築野食品工業のご紹介
2. こめ油とサラダ油のニオイ比較体験
3. 弊社スタッフによる調理デモンストレーション
4. 参加者によるミニクッキング体験
5. 試食
6. アンケート
以上を実施
日時：2022年12月5日（月）10時00分～11時30分
開催場所：「道の駅 四季の郷公園」 FOOD HUNTER PARK（所在地 和歌山県和歌山市明王寺479-1）
参加人数：18名
* こめ油についての学び
こめ油について弊社独自のこだわり、商品の特徴や社員の愛用ポイントなどをご紹介。貴重な国産資源であるお米と米ぬかの可能性について、弊社事業を通して触れていただくきっかけとなり、また、弊社スタッフもお客様からのご質問やご要望から多くの学びをいただく機会となりました。
* ミニクッキングレポート
今回は「とまとドレッシング」「サツマイモと小松菜のかきあげ」の2種類を実施いたしました。参加者からは、「こめ油の魅力・おいしさだけでなく料理のコツを知ることができた」「斬新なメニューでこめ油の使用感が変わった」といった声が上がりました。
* 四季の郷公園 FOOD HUNTER PARKのご紹介
1991年に農業公園として誕生し、自然と農業に触れ合える公園として、長い間地元和歌山で親しまれてきた四季の郷公園。2020年3月に和歌山市初となる道の駅として登録され、同年7月からは「道の駅
四季の郷公園 FOOD HUNTER
PARK」として運営を開始。公園の入り口には地元和歌山の食を楽しめるレストランや産地直売所、BBQエリアなどが新たにオープン。合言葉である「BeWild
野生を楽しもう。」を掲げ、公園内の豊かな自然と一緒に遊び、味わい、学べる施設です。
* こめ油の特徴
・豊富に含まれている玄米由来の栄養成分
○コレステロールの吸収を阻害する「植物ステロール」
植物ステロールは、油の食物繊維といわれ、悪玉コレステロールの吸収を抑える効果があると言われています。
○からだの健康を維持する「ビタミンE」
ビタミンEには抗酸化作用があり、細胞の健康維持を助けるとされています。こめ油には、他の油と比較して多くのビタミンEが含まれています。
○ビタミンEの数十倍の抗酸化作用を持つ「トコトリエノール（スーパービタミンE）」
トコトリエノールは、こめ油に特に多く含まれる成分です。ビタミンEの数十倍の抗酸化作用があります。
○こめ油特有の成分「γ-オリザノール」
γ-オリザノールは“お米のポリフェノール”と呼ばれ、抗酸化作用を持つこめ油特有の成分として注目されています。
・洗い物が楽ちん
他の食用油に比べてべたつきが少なく、サラサラしているこめ油。
調理後の揚げ鍋や食べた後の食器洗いにも差が出ます。「油がまとわりついていないから、洗い物がラクで助かる」「コンロのお掃除が楽になった」という声を多くの方からいただいています。
* 築野食品工業株式会社の企業概要
わたしたちは、古来健康と美のシンボルとして親しまれてきた“米ぬか”の高度有効利用を推し進め、「こめ油製造事業」「ファインケミカル事業」「オレオケミカル事業」の3つの事業を展開しています。
設 立 ：昭和22年2月1日
本社 ：和歌山県伊都郡かつらぎ町新田94
代表者 ：代表取締役社長 築野富美
URL ：https://www.tsuno.co.jp/
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