水分を自然排出できる『ぬか漬け容器』を発売
オークス株式会社（新潟県三条市）は、 野菜の水分をほどよく自然排出できる『Leye ぬかどこボックス』を1月20日より発売いたします。
コロナ禍で健康意識が高まり、免疫力を上げる発酵食品に注目が集まっています。中でも自宅で手軽に始められるぬか漬けが人気。当社ではぬか漬けの不満を解消した商品を開発し発売いたします。
水分の自然排出ができるスリット穴
本品は二重構造で内容器の底面にスリット穴を設けてあります。水分がまんべんなく外容器に落ちるので、ぬか床のコンディションが保ちやすいです。従来品は水抜き器をぬか床の隅にセットするため、ぬか床の水分量にムラができていました。
手を汚さず混ぜられるダブルエンボス加工のしゃもじ付き
かき混ぜやぬかならしに便利なしゃもじにもこだわりました。ダブルエンボス加工でぬかが付きにくく、手が汚れません。ネイルや手にキズがあっても安心です。
ガラスのような透明感
フタと外容器はガラスのような透明感のある樹脂製で中の様子がわかりやすいです。ガラス製と比べ重くないので頻繁なお手入れが必要なぬか床では嬉しいポイント。しゃもじは容器内に収納できるので、収納場所に困りません。
冷蔵庫にスッキリ
冷蔵庫にも入れやすいシンプルでコンパクトなデザイン。発酵済みぬか床1kgを入れるのにちょうど良い大きさ。
フードユニット『ごはん同盟』によるレシピ監修
基本の漬け方やアレンジレシピをフードユニット『ごはん同盟』が監修。オークス株式会社ホームページでWEBレシピとして公開。
* 『ごはん同盟』プロフィール
調理担当のしらいのりこと企画担当のシライジュンイチ、夫婦ふたりによるフードユニット。雑誌を中心にレシピを発表するほか、炊飯教室や料理教室なども精力的に開催し、ごはんのおいしさを広めるために日々活動中。
* 『ごはん同盟』様よりコメント
ぬか漬けは毎日のお手入れが大事。使いやすい容器は美味しいぬか漬けへの第一歩です。ぬかどこボックスは「あー、こういうのを待っていた！」という機能が満載。ぬか床をお手入れするのが楽しくなりますよ！
【商品概要】
■商品名：Leye ぬかどこボックス LES3201
■サイズ：幅29.6×奥行13.2×高さ10.5cm
■価格：4,950円（税抜）
■ぬか床適正容量：1kg