即完売！大人気のエシカルスイーツ「バターのいとこ」の新店舗がトレンドの発信地、ルミネエスト新宿に誕生！

2023年3月2日

感謝の気持ちを込めて“いちご味”のおくりものや豪華賞品が当たるキャンペーン開催！ ●「無脂肪乳（スキムミルク）をアップサイクルしたスイーツ

食をテーマに社会課題を解決することを目的とした会社「株式会社GOOD NEWS（所在地：栃木県那須町、代表取締役宮本

吾一）」は、地域課題やフードロス解決のために生まれた「バターのいとこ」の新店舗をルミネエスト新宿に出店します。

オープニングキャンペーンとして、那須本店限定で、連日完売の大きな反響を呼んでいる「バターのいとこ

いちご味」を3日間限定で販売。収穫後、販売しきれずに余ってしまったいちごをフレッシュなまま保存し、おいしいお菓子へと循環させた生産者とのつながりを大事にした商品です。

店内の什器には、「バターのいとこ」那須本店がある、森との共生をテーマとした持続可能なまち「GOOD

NEWS」で採れた木々を使用し資源の再活用を行っております。那須の自然をより感じてほしいという想いが込められております。

* 新宿店オープニングキャンペーン第一弾

3日間限定！アプリ会員さまへ“感謝の気持ちを込めて”「バターのいとこいちご味」のおくりものをご用意！

那須本店でしか買えない幻の味「バターのいとこいちご味」が数量限定で登場！

さらに、アプリ会員さまへ感謝の気持ちを込めていちご味1枚のおくりものをご用意いたします。（※数量限定となりますので予めご了承ください）果汁たっぷりの栃木県産のいちごを贅沢に使用したジャムに、スキムミルクジャムを合わせてまろやかに仕立てた味わいをお楽しみください。

また、「バターのいとこ×サマンサタバサ」コラボの塩キャラメル味、「Sama」「Thava」刻印が限定復活！（※数量限定となりますのであらかじめご了承ください）スキムミルクジャムに、濃厚でビターなキャラメルクリームをたっぷりと合わせ、甘さを上品に引き立たせる塩のアクセントがピリッと後を引く大人なフレーバー。バターの香り豊かな生地との相性も抜群です！

* 新宿店オープニングキャンペーン第二弾

那須の自然が満喫できる「豪華那須旅行ペア宿泊券」やオリジナルアイテムが当たるガチャガチャ抽選会を開催！

期間：2023年3月8日（火）～14日（火）

※写真はイメージです

▶︎キャンペーン内容

GOOD

NEWSアプリ会員の方と2,000円（税込）以上お買い上げのお客様を対象に、「豪華那須旅行ペア宿泊券」や「オリジナルグッズ」など、豪華賞品が当たるガチャガチャキャンペーンを開催します。

オープンから1週間の期間限定となりますので、この機会をどうぞお見逃しなく！

▶︎参加条件

・「GOOD NEWS公式アプリ」会員の方

店頭でQRコードを読み取りチケットを取得すると、抽選会に1回参加いただけます

・店頭にて2,000円（税込）以上ご購入の方1回のお会計につき1回ご参加いただけます

＜店舗詳細＞

バターのいとこルミネエスト新宿店B1

営業時間：平日11：00～21：00 土日祝 10：30～21：00

住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目38番1号

JR新宿駅中央東改札または東改札から徒歩1分

電話番号：080-4890-714

Instagram｜

https://www.instagram.com/butter_no_itoko/

【取扱商品詳細】

・バターのいとこミルク味（3枚入）：972円

・バターのいとこチョコ味（3枚入）：972円

・バターのいとこいちご味（3枚入り）：972円 ※3日間限定

・バターのいとこ塩キャラメル味（3枚入）：972円 ※3日間限定

・バターのいとこホワイトチョコ味（3枚入）：972円 ※3月14日までの期間限定

・バターのいとこ THE GOLDEN BOX

（ミルク/チョコ/あんバター/塩キャラメル各3枚入）： 3,564円

・いとこのラスクバターシュガー（3枚入）：756円

* みんながうれしくなる“三方良し”のお菓子「バターのいとこ」って？

●「無脂肪乳（スキムミルク）をアップサイクルしたスイーツ

バターは牛乳からわずか４%しか採れない貴重なもの。残りの90％は無脂肪乳（スキムミルク）となり、脱脂粉乳として安価に販売されている現状があります。「バターのいとこ」は、酪農王国でもある栃木県・那須で牧場を営む酪農家たちの愛情が詰まったおいしい牛乳の一部であるスキムミルクの価値を高めるために誕生したお菓子。パティシエユニット「Tangentes」の後藤裕一氏と仲村和浩氏が味を監修の元、フランスの地方菓子「ゴーフレット」をベースに、バターがふわっと香り、やわらかな生地で無脂肪乳のミルクジャムを挟んだ、“ふわっ、シャリッ、とろっ”の3つの食感が楽しい新感覚なスイーツになっています。

●食べるひともつくる人も嬉しい仕組み

おいしいお土産としてたくさんの方に食べていただくことで、酪農家たちはバターを作りやすくなり、そのクラフトバターで世の食卓がより豊かなものに。そして地域には雇用が生まれ、地域活性化にもつながっていきます。バターのいとこの製造工場では小さい子どもがいる方、高齢者の方、障がいがある方など多様な背景を持つ方が働ける環境となっており、一人一人のライフスタイルに合わせた働き方が可能になっています。食べるひとも、原料を作る酪農家も、お菓子をつくる地域も、すべてのひとが笑顔になる那須のしあわせ新銘菓です。

* GOOD NEWSアプリとは？