食店でのマスク着用についての調査
3月13日以降、飲食店でのマスク着用は減少傾向、20代のマスク着用を継続したい理由のトップは「マスク生活慣れた」 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、
代表取締役社長：杉原章郎）は、 ぐるなび会員を対象に、 世の中のトレンドに合わせて食に関する様々な調査を実施し、 「ぐるなびリサーチ部」として、
定期的に情報を発信しています。 今回は、 飲食店でのマスク着用について調査しました。 詳細は以下の通りです。 【調査結果ポイント】
・3月13日以降のマスク着用について「飲食をするときだけ外す」が4割弱でこれまでと比較すると減少傾向。
一方「飲食の始まりから終わりまでは外す」「店内ではずっと外したまま」「入店前からマスクはしない」がそれぞれ5ポイントほど増加する傾向に。
・他の来店客については「食事をするとき以外はマスクを着けてほしい」が3割、「食事がはじまったら、マスクは着けなくても気にならない」が4割。
年代が上がるほどマスク着用を望む傾向が高め。
・好ましい感染対策は「店内の換気」「店員のマスク着用」「席間隔の調整」がTOP3。
・外出時のマスク着用は「常に着用していたい」が35％、「必要な時は着用したい」が57％、「どのような場所や状況であっても着用したくない」が8％。
・マスクを着用したい理由は「コロナがまだ完全には終息していない」「感染対策に有効だと思うから」、20代は「マスク生活に慣れてしまった」がトップ。
マスクなしでも「安心できる環境」を求める傾向
(株)ぐるなび リサーチグループ長 本間 久美子
(株)ぐるなび リサーチグループ長 本間 久美子
ここ数年の生活習慣として「当たり前」となったマスク着用。3月13日以降は個人による判断に委ねることが基本となりますが、今回の調査では飲食店でのマスク着用について、
13日以降は飲食時以外でも外す傾向が強まる結果が出ました。
一方で、飲食店の対応については「感染対策はいらない」との回答は1割未満にとどまり、「換気」や「店員の接客時のマスク着用」「席間隔の調整」について、
半数以上の方が継続を希望している結果となりました。飲食店には今後も「マスクなしで安心して食事を楽しめる環境」づくりが求められていることがわかりました。
ただし、「アクリル板などのパーティション設置」は2割強、「マスクケースの用意」、「配膳ロボット」は2割未満でランク外となり、機材や備品を使った対策の希望は少数派
であることがうかがえました。
【調査概要】
■調査期間：2023年3月3日(金)～5日(日）
■調査方法：WEBアンケート
■調査対象：全国
■回答者 ：20代～60代のぐるなび会員1,000名
