共働き家庭の強い味方！管理栄養士監修の子ども向け冷凍おかずセット「すくすくデリ」をMakuakeで6/15より先行販売開始
住友商事九州の新たな挑戦。子どもの夏休みのお昼ごはんや、塾や習い事の日にも活躍する冷凍のおかずセットを開発。
住友商事九州株式会社（本社：福岡市博多区博多駅前3-30-23
博多管絃ビル）は、総合商社住友商事株式会社の九州における営業活動を行う企業です。2023年6月15日より、増える共働き世帯向けに、子ども向けの冷凍おかずセット「すくすくデリ」を応援購入サービスMakuakeにて先行販売いたしました。
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* Makuake先行販売サイト：
https://www.makuake.com/project/sukusukudeli/
* プロジェクト期間：2023年6月15日～2023年7月30日
* 開発の背景
共働きの家庭にとって、子どものごはんの準備は悩みの種です。特に夏休みなどの長期休暇や、塾や習い事前後の腹ごしらえなど、親が時間をとれないときは大変さも増します。親としては安心して子どもにごはんを食べさせたい、そして子ども自身にとっても喜んで食べられるような商品があれば、との思いから、私たちは「すくすくデリ」を開発してまいりました。
社内外でのモニター実証では、「急な残業のときも安心」「塾弁としても使えて、お弁当箱も洗わなくていい！」「こんな商品を待っていました」といったご好評の声を多くいただきました。
* 利用シーン
・夏休みなど長期休暇のお昼ごはんに
・突発的な休校で給食が無くなった日に
・塾や習い事の前の腹ごしらえに
・スポーツクラブや部活にもっていくお弁当に
・親の残業で夕飯をつくる時間がないときに
* 5つのこだわり
１. 子ども向けのごはんのプロがメニューを開発
メニュー開発を手掛けるのは、スタートアップ企業で管理栄養士を多く抱えるeatas株式会社です。同社に在籍する管理栄養士は長年にわたり学校や保育園などの献立作成に携わってきた、まさに子ども向けごはんのプロフェッショナルです。ハンバーグや唐揚げなど子どもが喜ぶメニューに加えて、野菜や魚が苦手なお子さまでも食べやすいような味付けの工夫が数多く施されています。
２. 親も安心な栄養バランス
管理栄養士自らが監修しているため、栄養バランスもばっちりです。ソースに刻んだ野菜を入れるといった工夫により、知らず知らずのうちに不足しがちな栄養素を摂ることができます。食材同士の相性も考慮され、食べ合わせを工夫して吸収率を高める配慮も行われています。
３. 急速冷凍で素材のおいしさを
最新の急速冷凍機を使用し、できたての味をそのまま冷凍してご家庭にお届けします。常温や冷蔵保存のものに比べ、賞味期限も格段に長いため、急いで使わなければ、といったプレッシャーもありません。必要な時にいつでもできたての味を楽しむことができます。
４. 保存料・合成着色料不使用
冷凍であることのメリットを活かし、開発段階での添加物の使用を最小限に抑えました。親が安心して子どもに食べさせられるよう、保存料や合成着色料は一切使用しておりません。
５. 子ども自身で調理できるレンジ調理専用容器
食べる際には子どもが一人でも簡単に準備できるよう、容器にもこだわりました。レンジ調理のみで完結し、火や包丁を使う必要がないため、親としても安心です。また、レンジ火傷のリスクを抑え、落としてもこぼれにくいよう、トップシールで密閉できる容器を採用しました。
* メニュー紹介
１. ハンバーグセット
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ハンバーグは見た目以上に野菜を摂ることができるメニューです。ハンバーグやソースの中には玉ねぎが入っており、付け合わせのパプリカやブロッコリーと組み合わせることで約100gの野菜を摂ることができます。また、ガーリックシュリンプにはレンコンも入っており、食べ応えもあります。たっぷり噛むことで脳も活性化されます。人参しりしりのにんじんは油で炒めることでβ‐カロテンの吸収率もアップ！カレー粉を使ったかぼちゃのカレー煮は、通常の煮物とは一味違う味付けで、食欲が増す仕上がりです。
２.プルコギと唐揚げセット
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プルコギと唐揚げのWメインのメニューです。唐揚げの味付けは塩麹だけで、余計な調味料は使用していません。塩麹の力で鶏肉は柔らかくしっとりと仕上がり、鶏肉の旨みも引き出されています。
３.照り焼きチキンセット
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大人気の照り焼きチキンは子どもでも食べやすいようにしっとりやわらかく。キャベツのペペロンチーノにはしらすを使用しており、不足しがちなカルシウムもおいしくとれるようになっています。
４.魚のピザ風セット
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ピザ風メニューは子どもたちに人気の味付けです。小松菜は、きのこに含まれるビタミンDと一緒に摂ることでカルシウムの吸収率がアップします。チーズや小松菜などを合わせると1食で約413mgのカルシウムを摂ることができ、一日に必要な量の1/2以上になります。野菜もたっぷりで、約145gの野菜も摂取することができます。
５.鯖の竜田揚げセット
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竜田揚げは生姜を使っており、魚の臭いを苦手とするお子さまでも食べやすくなっています。魚の種類にはサバが使用されており、子どもの脳や目の発育をサポートするDHA・EPAもたっぷりとれるメニューとしました。
※上記メニューは現時点での内容であり、全体のバランス調整やモニターインタビュー等の結果を踏まえて一部
内容が変更になる可能性があることを予めご承知ください。
* リターン品（送料・税込）
● 超早割 5個入り 30％OFF 3,850円(限定50セット)
● 早割 5個入り 20％OFF 4,400円(限定70セット)
● マクアケ割 5個入り 10％OFF 4,950円(限定100セット)
● まとめ割 10個入り 20％OFF 8,800円(限定50セット)
● もっとまとめ割 20個入り 30％OFF 15,400円(限定50セット)
* 開発者のメッセージ
住友商事九州 久家
私自身、共働きの父親で、小4と中1の2人の息子がいます。夏休みや学校給食がない日など、私たちが不在の時の息子たちの食事の準備には非常に苦労しています。弊社では他にも共働きの社員が多く働いており、同じ悩みを抱えている人がたくさんいます。
しかし、既存の製品では自分の子どもに食べさせたいものが見つからず、早起きしてお弁当を作ったり、罪悪感を抱えながらコンビニに頼ったりするしかありませんでした。そこで、私たちは自分たちで納得のいく商品を開発しようと決めました。
弊社は元々トレードを主な業務とする商社であり、このような一般家庭向けの冷凍総菜の開発は初めての挑戦です。しかし、弊社のミッションは九州から世界を豊かにすることです。この商品を通じて忙しい共働きの家庭に少しでも精神的なゆとりや時間的な余裕を提供したいと考えています。
eatas CEO 手嶋
弊社は、「楽しく美味しく食べて健康になる世界を当たり前にする」ことをビジョンに掲げています。
今回のメニューでは、子どもが好きなものだけでなく、子どもが苦手な魚や野菜でも美味しく、食べやすいメニューになるように工夫しました。モニター実証では、「苦手な野菜を食べる事ができた」といった嬉しいお言葉もいただきました。すくすくデリが共働きの家庭にとって冷凍庫にあると安心感を得られる商品になると嬉しいです。
* 住友商事九州株式会社について
社名：住友商事九州株式会社（
https://www.sumitomocorp.com/ja/jp/sc-kyushu/ ）
設立日：2005年10月1日
所在地：〒812-0011 福岡市博多区博多駅前3-30-23 博多管絃ビル
代表：高橋 和之
* eatas株式会社について
社名：eatas株式会社 (
設立日：2021年3月29日
所在地：〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名1丁目3-41 プリオ大名ビル2F
代表：手嶋 英津子