青森シャモロック ソフトスモーク」、３月１日より予約受付開始
ソフトスモーク」、３月１日より予約受付開始 ～青森シャモロックをもっとヘルシーに、もっと手軽に～ 株式会社グローバルフィールド（本社：青森県五戸町、
代表取締役：保坂梨恵）は、 新商品「青森シャモロック ソフトスモーク」について、 2021年3月1日（月）より予約受付を開始いたします。 この度、
株式会社グローバルフィールドより発売する「青森シャモロック ソフトスモーク」は、 株式会社ディメール（本社：青森県八戸市、 代表取締役：木村
興）の冷燻技術を活用。 また、 パッケージデザインは東北のデザイン社（本社：青森県八戸市、 代表取締役：荒瀬 潔）によるデザインを採用し、
オール八戸圏域での商品開発を行ってきました。
青森シャモロックはこれまで「美味しさ」「出汁の良さ」を高く評価されておりましたが、 最近の研究結果では、 一般的な鶏肉や他の地鶏に比べて低脂肪高たんぱく質、
またイミダゾールジペプチドが多く含まれていることも分かりました。
そこで当社は、 もっとヘルシーに、 もっと手軽に青森シャモロックを食べて欲しいという想いから、 この度、 「青森シャモロック
ソフトスモーク」を発売することとなりました。
「青森シャモロック ソフトスモーク」はむね（味：プレーン、 ブラックペッパー、 チリペッパー）、 ささみ（味：プレーン、 ブラックペッパー、 チリペッパー）、
砂肝（プレーンのみ）の７種類で展開いたします。
なお、 本商品につきましては、 2021年2月17～19日に開催されるSMTS2021および2021年3月9～12日に開催されるFOODEX JAPAN2021
にて展示予定です。
SMTS2021：ブース番号 10-409（青森県ブース内）
FOODEX JAPAN2021：ブース番号 8E53
ソフトスモーク全種
ソフトスモーク全種
ソフトスモークむね各種（左からプレーン、
ブラックペッパー、
チリペッパー）
ソフトスモークむね各種（左からプレーン、 ブラックペッパー、 チリペッパー）
ソフトスモークささみ各種（左からプレーン、
ブラックペッパー、
チリペッパー）
ソフトスモークささみ各種（左からプレーン、 ブラックペッパー、 チリペッパー）
ソフトスモーク砂肝（プレーンのみ）
ソフトスモーク砂肝（プレーンのみ）
青森シャモロック ソフトスモークの3つの特徴 1. 低脂肪高たんぱく質な青森シャモロックを１００％使用
2. 株式会社ディメールの優れた冷燻製法
3. オール八戸圏域による商品開発
青森シャモロック ソフトスモーク誕生の背景
青森シャモロックは肉質の良さや出汁のおいしさが高く評価され、 全国各地の飲食店様を中心に提供されてきました。 一方で、
自宅などで青森シャモロックを食べたいというお客様のご要望にはなかなかお応えできる商品がなかったため、 手軽に青森シャモロックをお楽しみいただける商品をと思い、
優れた冷燻技術を持つ株式会社ディメール（八戸市）と１年以上に渡り開発を行ってきました。
青森シャモロック ソフトスモークの利用シーン * お酒のおつまみに。
* サラダなどのトッピングに
* 筋トレ後のたんぱく質補給に
【予約受付方法】
予約開始日：2021年3月１日（月）１０：００～
予約方法：
（一般のお客様） 当社インターネット通販サイト
URL：
（業務用のお客様）メール、 FAX、 電話
TEL：0178-61-1511 (月木金 8：00～17：00)
ＦＡＸ:0178-61-1512
e-mail：[email protected]
【青森シャモロック ソフトスモーク 販売概要】
発売開始日：2021年３月１５日（月）１０：００～
小売価格（税別）：むね各種および砂肝（８０ｇ入り）：７５０円、 ささみ各種（１本入り）：５００円
販売方法：当社インターネット通販サイト等
株式会社グローバルフィールドについて
有限会社青森県農産物生産組合より事業を譲り受け、 青森県産地鶏「青森シャモロック」の飼育から販売までを手掛ける。 飲食店向けの精肉販売以外にも、
各種加工品やギフト商品、 青森県内でも珍しい青森シャモロックの卵を使用したスイーツの販売なども行う。
近年は加工商品の開発にも積極的に取り組んでおり、 「青森シャモロック 鶏節」（2019年発売）、 「青森シャモロック
和の焼肉シリーズ」（2020年発売）などがある。
【会社概要】
会社名：株式会社グローバルフィールド
所在地：青森県三戸郡五戸町字西ノ沢６-１
代表者：保坂 梨恵
設立：２０１６年
TEL:0178-61-1511
FAX:0178-61-1512
URL：https://syamorock.jp/
事業内容：青森県産地鶏「青森シャモロック」の飼育、 処理、 加工、 販売