食の専門家が認めた、濃厚な大人の味わい『カレーZEPPIN中辛』がジャパン・フード・セレクションにて最高位となる「グランプリ」を受賞！
江崎グリコ株式会社が販売している、 「カレーZEPPIN中辛」が、 この度、 一般社団法人日本フードアナリスト協会主催の「ジャパン・フード・セレクション」にて、
最高位となる「グランプリ」を受賞しました。 また、 同シリーズの「カレーZEPPIN甘口」、 「カレーZEPPIN辛口」、
「ZEPPINビーフシチュー」も「グランプリ」に次ぐ「金賞」を同時受賞しました。
ZEPPINは、 お菓子の製造技術を生かし、 固形ルウの中心に「濃厚ペースト」を閉じ込めた、 濃厚な大人の味わいのカレールウとして、 ２００４年の発売以来、
多くのお客様に愛されてきました。 国際味覚審査機構の優秀味覚賞を４年連続で受賞するなど、 その味わいが高く評価されています。 また、
お家でおいしいものが食べたいというニーズの高まりを受け、 「おいしさ」にこだわったZEPPINの実績は対前年１０％以上※伸長しています。
ジャパン・フード・セレクションとは、 一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する日本オリジナルの本格的な食品・食材などを評価・認証する制度です。
食情報の専門家であるフードアナリスト２２，０００人が審査に関わり、 味だけでなく商品の話題性やネーミング、 パッケージのデザイン、 扱いやすさなど、
１００もの審査項目を上級フードアナリストが厳密に審査を行い、 賞を決定します。 「グランプリ」は、
同セレクションにおける審査項目での得点率が９０％以上の評価を得た商品のみが受賞できる最高評価の賞です。
* ZEPPINのおいしさのポイントポイント１.
ポイント１. 濃厚ペーストをセンターイン
お菓子の製造技術を生かし、 固形ルウの中心に「濃厚ペースト」を閉じ込めています。 濃厚ペーストは、
マッシュルームとたまねぎをじっくり加熱して仕上げた「デュクセルソース」と、 トマトピューレーやワインエキス等を練り上げて作っています。 これにより、
濃厚なコクのある味わいに仕上がります。
ポイント２. ４０数種のスパイスをブレンド
４０数種のスパイスを、 少量ずつブレンドすることで、 それぞれの尖った香りや辛さを消しあい、 ふくよかな香りにしています。 これにより、 濃厚ペーストのコクに、
バランスの取れたスパイスの豊かな香りをプラスしています。 なお、 ビーフシチューにはスパイスは使用していませんが、
おいしさのこだわりとして赤ワインソースを使用しています。
外出自粛やソーシャルディスタンスが余儀なくされるなか、 ZEPPINは、 お家で手軽に楽しめる本格的な味わいを提供することで、
家族で一緒においしい食事をする喜びをお届けしてまいります。
※弊社出荷（個数）実績２０２０年１～１２月
