いしんぼのフランス人だって、毎日手をかけた調理をしているわけではありません。
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株式会社誠文堂新光社 プレスリリース：2024年08月23日 報道関係者各位
【シリーズ9冊目が発売！】食いしんぼのフランス人だって、毎日手をかけた調理をしているわけではありません。
株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は、2024年9月4日（水）に、『フランス人は、気軽なひと皿で食事を愉しむ。』を発売いたします。
食いしんぼのフランス人だって、毎日手をかけた調理をしているわけではありません。
ふだんの食事は驚くほどシンプルで、ひと皿（またはワンボウル）＝オールインワンですますことが多いそう。
たっぷりの野菜と、肉や卵、乳製品などのタンパク質、米やパスタを入れたりパンを添えれば大満足。
お皿をたくさん並べなくても、フランス人ならではのおしゃれで、気軽で、それでいて豊かな食卓には学ぶことが多いですね。忙しい現役世代におすすめのミニマルレシピです。
本書では、３つのカテゴリーにわけてレシピを紹介。
１.ボウルひとつでボリュームサラダ（En sarade）
肉や乳製品、豆などのタンパク質を入れれば満足感もあり、栄養もばっちり。さらにパスタやじゃがいも、パンなどを加えれば一食が完結。
２.天板ひとつで簡単オーブン焼き（Au four）
天板や耐熱容器に並べるだけ。フランス人はオーブンづかいがとても上手です。入れたらほったらかしにできるのが何よりのメリット。
３.鍋ひとつでたっぷりスープ煮（A la cocotte）
冬におすすめの温かいひと皿は、コンロひとつで完結するのが何より気楽です。たくさん作れば翌日もおいしい。
＼ 「フランス人の料理」シリーズ好評発売中！ ／★『フランス人は、３つの調理法で肉を食べる。』のリリースはこちら★
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【目次】
【著者プロフィール】上田 淳子（うえだ・じゅんこ）
料理研究家。神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのホテルやベッカライ（パン屋）、フランスではミシュランの星つきレストラン、シャルキュトリーなどで３年間料理修業を積む。現在、自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などで活躍。
【書籍概要】
書 名：フランス人は、気軽なひと皿で食事を愉しむ
著 者：上田 淳子
仕 様：B5変判、128ページ
定 価：1,760円（税込）
発売日：2024年９月４日（水）
ISBN：978-4-416-72348-7
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誠文堂新光社 書籍紹介ページ：
https://www.seibundo-shinkosha.net/book/cooking/89063/
【書籍に関するお問い合わせ先】
株式会社 誠文堂新光社
〒113-0033 東京都文京区本郷3-3-11
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当リリースの詳細について https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001645.000012109.html
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001645.000012109.html
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