に特化した“体験型ショールーミング”おためし本舗試食屋（幕張新都心）

2024年8月5日

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株式会社Liva プレスリリース：2024年08月03日報道関係者各位

【試食体験者数30,000人を突破!!】食に特化した“体験型ショールーミング”おためし本舗試食屋（幕張新都心）

食に特化した“体験型ショールーミング”のおためし本舗試食屋は、4月26日のOPENから店舗での試食体験者数が30,000人を突破しました。

イオンモール幕張新都心にある、食に特化した“体験型ショールーミング”のおためし本舗試食屋は、4月26日のOPENから店舗での試食体験者数が30,000人を突破しました。

無料で試食体験ができる体験型ショールーミング業態試食屋は、これまで知らなかった全国のメーカー(生産者)や商品の「

発見」、試食を通じて商品の魅力を感じることのできる「体験」、商品の価値を最大限知ったうえで店舗やECで購入できる場を提供する、お客さまの食卓へ“ちょっといいもの

”をご提案する新たなプラットフォームとなります。展示されている商品は全て試食可能、気に入った商品は“ほぼ全ての商品をその場で購入” も可能です。

試食のレベルを高めて商品の魅力を最大化

実際の試食提供例

サイネージを設置した広々とした試食テーブル

試食というとスーパーなどの一角で行われている、マネキンを利用した試食を思い浮かべる方が多いと思います。よりライブ感のある演出（音や匂いなど）と、より良く調理をされた商品の試食という価値提供がなされることによって、購買意欲が通常の「商品を見ているだけ」の状態よりも掻き立てられる方が多いことは事実です。試食屋では、商品の魅力を可能な限り最大限にお届けするために、店舗で調理加工を行い、より“食卓で商品を使用するシーンに近い状態”での試食提供を目指しています。麺であれば茹でて調理、ご飯のお供であればご飯に乗せて提供、肉のスパイスであれば肉を焼いて一緒に提供など、単純なそのままの試食よりもレベルの高い試食提供を実現しています。

商品のファンをつくり購買のリピートを生み出す

メーカー商品の販売先の拡大への支援

おためし本舗試食屋は食品メーカーの事業拡大支援サービスの一環として、小売店等を運営する企業の商品仕入責任者と、商品の売り先を増やしたい企業の営業担当者を招き、取引創出に向けた商談会を実施しています。商談会では現在の市場における流通全般の情報共有をしていただいたうえで、それをもとに小売業界について、商品について、今後の展開についてを相互にディスカッションを行なっていただきます。

単純に取引になる・ならないという結果だけに留まらず、お互いに何を求めており、その実現に向けて何ができるかという具体的な会話までをすること

によって、より今後の事業拡大につながる機会となることを目指しています。提供サービス・企業の導入事例の紹介（一例）■消費者評価を商品力向上に活用した事例