東京・蔵前のカヌレ専門店「KURAMAE CANNELE」にて、2時間で100個販売した「カヌレのいとこ」と呼ばれるフランスの伝統菓子「ファーブルトン」12月1日（日）から期間限定で再販売

2024年12月1日

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CLASSIC INC. プレスリリース：2024年12月01日報道関係者各位東京・蔵前のカヌレ専門店「KURAMAE

CANNELE」にて、2時間で100個販売した「カヌレのいとこ」と呼ばれるフランスの伝統菓子「ファーブルトン」12月1日（日）から期間限定で再販売

～焼き菓子なのにジューシーな新食感「苺」が初登場～

東京・蔵前の「KURAMAE CANNELE（クラマエカヌレ）」（運営：CLASSIC INC.、代表取締役 :

萱場俊克、本社：東京都渋谷区）は、焼き立てカヌレ専門店「KURAMAE

CANNELE（クラマエカヌレ）」1階にて、フランス・ブルターニュ地方ので昔から親しまれているカスタード焼き菓子の「ファーブルトン」を2024年12月1日（日）～12月30日（月）限定で販売します。前回の販売時は2時間で100個完売することもあった「ファーブルトン」。今回の再販売では甘さと酸味のバランスがちょうどいい「苺のファーブルトン

」をご用意しました。KURAMAE CANNELE Instagram：

https://www.instagram.com/kuramae_cannele/KURAMAE CANNELE X：

https://x.com/kuramae_cannele焼き立てカヌレ専門店「KURAMAE

CANNELE」は、併設工房で焼き上げる焼き立てカヌレ「クラマエ・カヌレ」を販売するテイクアウトカウンター（1階）と、”カヌレ専用卵”を使用したプレミアムカヌレ「グランカヌレ」とペアリングしたスイーツを提供するカフェ「KURAMAE

CANNELE CAFE」（2階）を展開しています。

■苺との相性が抜群なフランスの焼き菓子「ファーブルトン」

ファーブルトンはフランス・ブルターニュ地方で家庭の味として、幅広い世代に日常的に食べられてきた焼き菓子です。原材料が似ていることから「カヌレのいとこ」とも呼ばれています。

KURAMAE CANNELEのファーブルトンは、焼きたてカヌレと同じく店内の工房で焼き上げたものをご提供します。

日本での知名度はまだ低いですが、10月に期間限定で「ファーブルトンプルーン」「ファーブルトン

バニラ」の2種類を販売した際には外はサクッ、中はふわとろなカスタード生地が大変好評で、2時間で100個完売することもありました。