神戸の老舗かつ丼店『吉兵衛』バーチャルレストランで東京初出店
恵比寿でオンラインデリバリー限定店舗としてオープン 神戸の老舗かつ丼店『吉兵衛』
バーチャルレストランで東京初出店
恵比寿でオンラインデリバリー限定店舗としてオープン
神戸三宮にて1979年に創業した老舗かつ丼専門店吉兵衛を運営する株式会社吉兵衛（本社：神戸市中央区 代表取締役：上林 守）は、
UberEatsを利用したバーチャルレストラン型でのデリバリーサービスを提供する、 東京初出店となる「かつ丼吉兵衛 恵比寿店」を11月2日にオープンしました。
「かつ丼で活力を！！」を合言葉に、 関西で直営店：８店舗、 FC：１店舗、 オンラインデリバリーFC：４店舗を展開。
創業時からの看板商品、 肩ロースを使用したかつ丼を通して、 1人でも多くの方に活力をお届けしたいと、 「神戸活丼」と銘打つ「かつ丼吉兵衛」。
お客様に活力を届けたい。 地域に活力を届けたい。 飲食業界に活力を届けたい。
この想いに共感した、 神戸と東京で飲食店を展開する有限会社T＆G（ティ・アンド・ジー、 本社：神戸市中央区、 代表取締役：後藤
雄一）とのオンラインデリバリーFCにより、 「かつ丼吉兵衛 恵比寿店」のオープンに至りました。
UberEats限定店舗詳細
かつ丼吉兵衛 恵比寿店
（URL：
配達範囲：店舗より半径約3km圏内（渋谷区恵比寿周辺）
営業時間：11：30～14：30／17：30～22：00
定休日：月曜日（祝日の場合は営業）
※UberEatsの会員登録が必要です。
※配送サービスはUberEatsに準じます。 そのため営業時間内でも注文できない可能性があります。
※UberEats限定店舗は、 メニュー、 価格がイートイン店舗とは異なります。
神戸発！創業1979年の老舗かつ丼専門店「吉兵衛」
かつ丼吉兵衛の先代である創業者は日本料理出身。 1979年当時、 蕎麦屋のサイドメニューであったかつ丼に着目。
蕎麦ツユをベースとした甘すぎない味付け、 肉々しくコクのある豚の肩ロースを使用、 玉子でとじたシンプルなかつ丼を看板商品として、
当時は珍しかったかつ丼専門店を開業。 開業時は1坪弱のカウンター6席のお店でした。
現在では、 「玉子とじかつ丼」の他に、 神戸の地場ソースを使用し温泉玉子と絡めて食す「ソースかつ丼」、
コチュジャンベースのタレにマヨたれを使用した「韓辛味噌マヨかつ丼」、 スパイシーな辛さが癖になる「カレーかつ丼」の4本柱でメニューが構成されています。
オンラインデリバリー限定バーチャルレストラン（VR）とは
飲食店の新しいカタチとして、 オンライン注文のみを受け付けるゴーストレストランが注目を集めています。 バーチャルレストランとは、 オンライン上の店舗であり、
オンラインデリバリーサービス会社を利用したデリバリー専門店です。 バーチャルレストランの所在地に「かつ丼吉兵衛」はなく、
オンラインデリバリーサービスアプリの中に「かつ丼吉兵衛」が表示され、 オンライン注文のみを受け付ける店舗です。 バーチャルレストラン運営者は、
実店舗とは違う業態を開業も可能であり、 既存業態と並行して運営することができます。 コロナ禍を経て、 飲食業界にはパラダイムシフトが起こっています。
今までは食品のインターネット販売はできても、 料理のインターネット販売は難しかったです。 しかし、 オンラインデリバリーサービスの登場により可能となり、
今後の生活様式に合ったサービスとして拡大されていくと予想されています。
「かつ丼」商品概要
メニュー：【肩ロース】玉子とじかつ丼、 ソースかつ丼、 韓辛味噌マヨかつ丼、 カレーかつ丼
価格：1080円（税込）～
販売方法：Uber Eats
販売店：※（VR）はUber Eats限定店舗
●東京都渋谷区
・かつ丼吉兵衛 恵比寿店（VR）https://bit.ly/2HLitjX
●兵庫県神戸市
・かつ丼吉兵衛 三宮本店
・かつ丼吉兵衛 旭通店
・かつ丼吉兵衛 プロメナ神戸店
・かつ丼吉兵衛 元町店
・かつ丼吉兵衛 小野柄通店
・かつ丼吉兵衛 板宿店（VR）
・かつ丼吉兵衛 六甲道店（VR）
●兵庫県明石市
・かつ丼吉兵衛 明石店（VR）
●兵庫県西宮市
・かつ丼吉兵衛 今津港町店
●大阪府大阪市
・かつ丼吉兵衛 東梅田店
・かつ丼吉兵衛 なんば道具屋筋店
株式会社吉兵衛について
1979年、 神戸三宮にて創業のかつ丼吉兵衛を運営。 カウンター6席1坪弱の店舗からスタートし、 2010年4月に法人化。 2010年10月に2号店を出店し、
現在は直営店8店舗、 FC店1店舗、 バーチャルFC店4店舗（合計13店舗）展開。
2020年10月よりオンラインデリバリー限定バーチャルレストラン・フランチャイズ事業（
https://bit.ly/2DATNIG）を開始。 飲食店の新しいカタチとして、 バーチャルFC加盟店を積極的に募集しています。
【会社概要】
会社名：株式会社吉兵衛
所在地：兵庫県神戸市中央区三宮町2-11-1センタープラザ西館ビル地下1階A-22
代表者：代表取締役 上林 守
設立：2010年4月（創業1979年11月）
URL：
事業内容：飲食店の経営