メインからデザートまで、“New American Cuisine”にカリフォルニア米「カルローズ」。フードイベント「TASTE OF AMERICA 2024」4/15(月)～28日(日)開催
メインからデザートまで、“New American Cuisine”にカリフォルニア米「カルローズ」。フードイベント「TASTE OF AMERICA
2024」4/15(月)～28日(日)開催 ＵＳＡライス連合会も「テイスト オブ アメリカ
2024」に協力し、カリフォルニア産の中粒種のおコメ「カルローズ」を使用した多彩なメニューが、参加レストラン10店舗で提供されます。
「TASTE OF AMERICA 2024（テイスト オブ アメリカ 2024）」はアメリカ大使館農産物貿易事務所（U.S. Embassy
Agricultural Trade
Office）が主催するフードイベント、アメリカの食材や食文化に触れ、アメリカの食を広く楽しんでいただくことを目的に、2024年4月15日（月）～28日（日）の期間限定で開催されます。都内を中心に30店舗以上のレストランが参加し、アメリカ食材を活かしたスペシャルメニューが提供されます。
ＵＳＡライス連合会
(本部：米国バージニア州)も当イベントに協力し、カリフォルニア産の中粒種のおコメ「カルローズ」を使用した多彩なメニューが、参加レストラン10店舗で提供されます。
12回目を迎える今年のテーマ「Flavorful
Adventure～アメリカ食文化と出会う、風味豊かな冒険～」に合わせ、各店が独自に考えるアメリカらしさを表現した料理“New American
Cuisine”の数々が楽しめるスペシャルな2週間です。各店シェフが認めるカルローズの特長と汎用性が活かされた魅力的なラインナップです。
* テイスト オブ アメリカ 2024 カルローズメニュー
おコメをワンプレート内で楽しむアメリカンスタイルのメニューや、ブリトー、カレー、リゾット、デザートのリオレなど、アメリカならではの多彩な食文化の融合で進化するおコメ料理の数々が楽しめます。各国料理でも使用されているカルローズの汎用性と美味しさを体験いただけます。
※写真No.はレストラン一覧のメニュー名とリンク
* カルローズメニュー提供レストラン(アルファベット順)
レストラン名／URL／所在地／メニュー名
ババ・ガンプ・シュリンブ 東京店
東京都文京区春日1丁目1-1 ラクーア1F
CITRUS FISH ＆ SHRIMP WITH RICE
ババ・ガンプ・シュリンブ ららぽーと豊洲店
https://bubbagump.jp/
東京都江東区豊洲2-4-9 ららぽーと豊洲3F
CHICKEN & SHRIMP OVER RICE 【写真１】
カリフォルニア・ピザ・キッチン ラゾーナ川崎店
神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ4F
GRILLED BEEF & RED WINE RISOTTO WITH CHEESE SAUCE 【写真２】
グリーンカレー食堂 Green
https://www.greencurryshokudo-green.com/
東京都渋谷区恵比寿西2丁目14-10 トゥワオン代官山B-02
ヴィーガングリーンカレー 【写真３】
ハードロックカフェ 東京
https://hardrockjapan.com/location/tokyo/
東京都港区六本木5丁目4-20
LUMBERJACK STEAK WITH FRIED RICE 【写真４】
Organ（オルガン）
https://www.instagram.com/organ_tokyo/
東京都杉並区西荻南2-19-12 シーバース西萩1F
アメリカ産ターキーのロースト ソース・シュープレーム クランベリーのアクセント カルロース米のリゾット添え 【写真５】
PATINASTELLA（パティナステラ）
東京都渋谷区神山町11-15 1F
アーモンドミルクとカルローズのリ オレ 七味唐辛子のアイス フロリダクレープフルーツのマーマレードソース 【写真６】
スペアリブハウス ハウディ
https://www.spareribshouse-howdy.com/yoyogi/
東京都渋谷区代々木1丁目18-16 B1F
プルドポークオーバーライス 【写真７】
東京湾シンフォニークルーズ
https://www.symphony-cruise.co.jp/
東京都港区海岸2丁目7-104
アメリカンビーフのワイルドステーキと愛らしいパティ ピーナッツバター 【写真８】
TROUBADOUR（トルバドール）
https://www.troubadour-web.com/
神奈川県横浜市青葉区新石川3-16-25
Burrito 【写真９】
※メニュー等詳細につきましては、各店舗にお問い合わせください。
* イベント概要
・名称：TASTE OF AMERICA 2024（テイスト オブ アメリカ 2024）
・開催日程：2024年4月15日（月）～4月28日（日
・主催：アメリカ大使館農産物貿易事務所（ATO）
・公式Instagram： @tasteofamerica_official
（
https://www.instagram.com/tasteofamerica_official/）
・公式HP：
アメリカ大使館農産物貿易事務所の公式インスタグラムアカウント「ごちそうUSA」( @gochisousa )でも、
本キャンペーンの情報を随時更新、お伝えしています。
（
https://www.instagram.com/gochisousa/）
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■ カルローズとは？
カルローズはカリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。
カルローズは、日本米に代表される「短粒種」と「長粒種」の中間にあたる「中粒種」で、双方の良い部分を併せ持っています。軽い食感でオイルとの相性も良く、ドレッシングやスープに合わせてもべとつかず、粒感が損なわれないため、サラダやリゾット、チャーハンやカレーなど様々な料理に活用されています。
▶カルローズの詳細はこちら
https://www.usarice-jp.com/about/rice.html
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USAライス連合会(本部：米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。米国で生産されるおコメについての正しい理解の促進と拡販のために、各種販促活動やサポート活動をしており、輸入・販売などの商取引は一切行っておりません。
USA Rice is an equal opportunity employer and provider /
USAライス連合会は機会均等の雇用主であり、雇用提供者です