「伝統と革新の融合」ストラク株式会社、PB・OEM事業スタート
和菓子業界のV字回復へ、世界に和菓子文化を広める新たな一歩
ストラク株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：渡辺大河、以下ストラク）の代表取締役である渡辺大河は和菓子業界への新たな挑戦として、PB（以下プライベートブランド）およびOEM（相手先名ブランド製造）による和菓子事業を開始することを発表しました。この新事業は、伝統的な和菓子の職人技と最新の生産技術を組み合わせることで、国内外の顧客に向けた高品質かつオリジナルな和菓子を提供することを目的としています。
◆和菓子業界の新たな挑戦 – 「生わらび餅」PB・OEM事業の開始
六雁和菓子製作所の生わらび餅は、その柔らかくも弾力のある食感と、ほんのりとした甘みが特徴で知られ、多くの愛好家を持っています。若者を中心に社会現象とも言えるブームを巻き起こし、SNS上でも大きな話題に！
伝統的な製法にこだわりつつ、新しいフレーバーやトッピングを加えることで、国内外の顧客に新たな和菓子の楽しみ方を提案します。
また、ストラクは、この事業を通じて、和菓子の新たな価値創造を目指します。伝統的な和菓子職人の技術と最新の生産技術を融合させることで、高品質かつ革新的な製品を提供しています。
◆実践におけるイノベーション「生わらび餅」の事例展開
1）都内焼肉店
都内焼肉店では、「生わらび餅」をデザートメニューとして導入。この焼肉と和菓子の組み合わせが話題となり、特に家族連れや女性客から高評価を得る。新たな顧客層を引き寄せ、その結果、売上を20%増加させる成果を達成しました。
2）保険代理店
一方、地域の保険代理店では、「生わらび餅」をお客様への手土産として導入。この事例では、伝統的な和菓子を手土産として使用することで、顧客との信頼関係を構築することにより、その結果、新規顧客との契約率が30%向上しました。
◆和菓子文化の世界的普及 – ストラク株式会社の大きな使命
和菓子業界のV字回復を目指し、和菓子文化の普及という使命を背負います。国内外での和菓子の魅力の再発見と価値提供が目標です。
◆PB製造やOEM製造お問い合わせリンク
PB製造やOEM製造、小ロットのお土産製造などにも対応しております。
詳細やお問い合わせは[]
https://rokugan.jp/pb/からお気軽にお問い合わせください。