年を祝うフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」2023年12月26日(火)より販売

)】新年を祝うフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」2023年12月26日(火)より販売 株式会社ベイクルーズ(本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村

茂)が運営するフレンチスタイルのブーランジェリー「RITUEL(リチュエル)」は、2024年の新年を祝う「ガレット・デ・ロワ」を2023年12月26日(火)より販売いたします。

フランスでは、公現祭(エピファニー)に楽しむ伝統的な焼き菓子として新年の食卓に並び、”王様のお菓子”の愛称で親しまれている「ガレット・デ・ロワ」。切り分けたピースから、パイの中に忍ばせた幸福のフェーヴ(アーモンド)が当たった人は、王冠をかぶりテーブルを囲む人々から祝福を受け、1年が幸せに過ごせると言われています。

「RITUEL」のガレット・デ・ロワは、フランス産バターを贅沢に練り込んだパイ生地に、皮付アーモンドパウダーを使用し、コク深く仕上げたアーモンドクリームを閉じ込めています。今年は、シンプルだからこそ「王道」の風格を感じさせる味わいの定番の「プレーン」味に加え「RITUEL

le grain de ble

伊勢丹新宿店」限定で、ピスタチオ風味のアーモンドクリームとラズベリーソースを包んだ「ピスターシュラズベリー」味が登場します。ピスタチオ風味のふくよかで香ばしいアーモンドクリームと甘酸っぱいラズベリー、コクのあるバター、の重層的な風味のマリアージュをお楽しみください。

【商品概要】

商品名 : ガレット・デ・ロワ

価格(税別) : 2,800円

販売期間 : 2023年12月26日(火)~2024年1月末頃 ※売切れ次第販売終了

販売店舗 : RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店、RITUEL 等々力店、

RITUEL CAFE 新宿ルミネ店

* RITUELとは

フランス語で『習慣・儀式』という名を冠したブーランジェリー。

厳選された小麦や、四季が織りなす旬の果物など、

こだわりの素材を使ったパンを展開しています。

フランスの古き良き伝統的な製パン技術のもとに

生地の温度、水分量、弾力など細やかに調整をしながら、

生地を捏ねる以外の工程をすべて手作業で行っています。

HP:

https://www.rituel-flavorworks.com/home

Instagram :

https://www.instagram.com/rituel_japan

* SHOP INFOMATION

RITUEL 虎ノ門店

<Coming Soon !! 2024年2月29日オープン>

住所: 〒105-6052 東京都港区虎ノ門二丁目6番3号 虎ノ門ヒルズステーションタワー 2F

Instagram:

https://www.instagram.com/rituel_toranomon/

RITUEL 等々力店

住所: 〒158-0082 東京都世田谷区等々力7-4-19

TEL:03-5752-0666

LINE:

https://lin.ee/pOrXnHL

RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店

住所: 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿B1F

TEL:03-5312-6883

LINE:

https://lin.ee/hVz52td

RITUEL CAFE ルミネ新宿店

住所: 〒160-0023 東京都新宿区 西新宿1丁目1番5号ルミネ新宿ルミネ1 B2F

TEL:03-6258-1336

LINE:

https://lin.ee/yO76N6m

* 会社概要

設立 1977年7月22日

代表取締役会長 窪田 祐

取締役CEO 杉村 茂

本社所在 東京都渋谷区渋谷1-23-21

事業内容 レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営

飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売

グループ会社 株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック

HP

http://www.baycrews.co.jp/

展開飲食ブランド J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、

RITUEL、BOUL‘ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、

しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、

HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、咖喱屋ボングー、RITUEL CAFE、

おむすび ごっつ食べなはれ、お弁当 ごっつ食べなはれ、Butter、

BAYCREW’S FOOD MARCHE 、やきにく 山笑ふ、POPOLNA

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