GARDEN HOUSEバレンタイン限定メニューとろ～りガナッシュのフォンダンショコラや、しぼりたてモンブラン、ローズ香るパフェが新登場！

2024年1月31日

とろ～りガナッシュのフォンダンショコラや、しぼりたてモンブラン、ローズ香るパフェが新登場！

金柑や苺など季節の果実を美味しく引き出した自家製デザートでブランドコンセプト「Season-inspired」を表現

株式会社GREENING（東京都渋谷区、取締役CEO：関口正人）が運営するレストランGARDEN

HOUSEでは、2月1日（木）～2月14日（水）の期間中、バレンタイン限定の自家製デザートが登場します。カップルやご友人、ご家族で過ごすお食事の時間に、いつもよりちょっとリッチな見た目もかわいいデザートをぜひお楽しみください。

■GARDEN HOUSE MINATOMIRAI

人気のしぼりたてモンブランからバレンタインフレーバーが登場！

ストロベリーショコラモンブラン（税込1,400円）

イタリア産の栗ペーストとビターチョコレートを合わせた濃厚なチョコレートクリームをたっぷりと絞りました。酸味を効かせたストロベリーソースをお好きなタイミングで加えることで、味の変化もお楽しみいただけます。中にはサクサクのストロベリーメレンゲ、シャンティ、フレッシュな苺を丸ごと使用。パールクラッカンで食感も楽しいモンブランに仕上げました。

苺とルビーチョコレートのパフェ（税込1,300円）

ふんわりと香るローズジュレの大人の味わいに、ルビーチョコレートムースを合わせ、苺を贅沢に使った限定パフェ。ルバーブジャムの酸味に、濃厚なストロベリーマスカルポーネアイスクリームやルビーチョコレートのムースや生チョコレートの味わいが程よくマッチ。またクランブルやメレンゲの食感も楽しめます。ワントーンでまとめて、見た目もかわいく仕上げました。

■GARDEN HOUSE KAMAKURA

とろ～りガナッシュが魅力！フォンダンショコラ

フォンダンショコラ（税込1,200円）

クーベルチュールチョコレートを使用した濃厚なガナッシュクリームを包んでしっとりと焼き上げました。カカオの風味を生地からもガナッシュからも堪能できるチョコ好きにはたまらない一皿。自家製の濃厚なバニラアイスクリームには、今が旬の苺、酸味を効かせたラズベリーソースを合わせ、さっぱりした味わいもお楽しみいただけます。アクセントのココアクランブルと共にお召し上がりください。

※冷めてしまうと中のガナッシュが固まりやすくなりますので温かいうちにお召し上がりください。

■GARDEN HOUSE SHINJUKU

オランジュショコラの大人スイーツ、ドリンクが登場！

オランジュショコラプリン（税込850円）

フランス産のカカオバリー社の苦味のあるチョコレートをコクのあるプリンに仕上げ、ふんわり香るモカシャンティをトッピング。爽やかな自家製オレンジソースを合わせ程良い酸味をプラスしました。ザクザク食感が楽しいチュイルにはオレンジのピール、苦味がアクセントのカカオニブを加え大人の仕上がりに。濃厚なチョコレートプリンとオレンジソースの相性をご賞味ください。