イタリア・シチリア発祥のスイーツをゴディバ流にアレンジ！ゴディバ「カンノーロ」～2024年11月13日（水）より順次、数量限定販売～

2024年11月11日

ゴディバが日本各地のシェフとともにつくりあげたスイーツを月替わりでお届けする「ゴディバマンスリーシェフズセレクション」ゴディバ

ジャパン株式会社（東京都港区）は、ゴディバが日本各地のシェフとともに開発する「ゴディバマンスリーシェフズ

セレクション」から、「カンノーロ」2種類を、2024年11月13日（水）より、関東地域の一部ゴディバショップ限定にて先行販売します。11月20日（水）からは順次販売エリアを拡大し、全国の一部ゴディバショップにて数量限定販売いたします。

「ゴディバマンスリーシェフズ

セレクション」の新商品は、イタリア・シチリア発祥のカンノーロにベルギー産チョコレートを使用したゴディバならではの2種類のフレーバー、「カンノーロ

チョコレート」と「カンノーロヘーゼルナッツ」です。

「カンノーロチョコレート」

ザクッと食感のココア生地に、リコッタチーズ、クリームチーズ、ベルギー産チョコレートを合わせたクリームを詰め、オレンジピールをトッピングしました。柑橘のような香りのマディラ酒がほんのり広がり大人の味わいです。

※本品には香り付け程度に洋酒を使用しています。

「カンノーロヘーゼルナッツ」

ザクッと食感のココア生地に、リコッタチーズ、クリームチーズ、ベルギー産ホワイトチョコレート、ヘーゼルナッツペースト、チョコレートチップを混ぜ合わせたクリームを詰め、ピスタチオナッツをトッピングしました。ナッツらしいコクをしっかり感じつつ、チョコレートチップの食感が楽しい一品です。

メッセージ

紅屋重正は、大手饅頭を看板商品にもつ新潟・長岡の老舗和菓子店でありながら、新しいことへのチャレンジとして洋菓子も展開しています。チョコレートは、リコッタ、クリームチーズとの味わいのバランスにこだわり、ヘーゼルナッツは、ナッツの風味が引き立つようにホワイトチョコレートの甘さの調整など試行錯誤をして作り上げました。トッピングは色合い、味と食感のアクセントを考えて選定しました。ぜひお召し上がりください。

新潟県株式会社紅屋重正製造部榎本考司さん

■「カンノーロ」