“活力に満ちた人生”という名の上質なワインＡＮＩＭＯＳＯ
緑豊かな美しいマレンマで有機栽培のスペシャリストが造り出す
モンテクッコ サンジョヴェーゼのエッセンスを含む上質な赤ワイン、 アニモソをご紹介します。
VINO ANIMOSO
VINO ANIMOSO
ＡＮＩＭＯＳＯ（アニモソ）は、 画家としても活躍するオーナーのフランチェスカ・エレオノーラが、 オーガニツクワインのスペシャリスト、
醸造家レオナルド・サルストゥリと造り出すDOCモンテクッコのワインです。
厳選したブドウのみを使用し、 手を加えず本来の味わいを大切にし、 1本1本愛情をこめて丁寧に生産しています。
ＡＮＩＭＯＳＯに使わなかったブドウは他社へ販売し、 環境に優しいワイン造りを行っています。
ラベルは画家であるフランチェスカによるもので、 左がメス、 右がオスの２羽の関係性をユニークに描いています。 日本ではブルガリ イル・リストランテ
ルカ・ファンティンのみで味わえます。
数々の受賞歴を持つエグゼクティブシェフ ルカ・ファンティン氏が創り出す美しい料理と共に優雅な時間を
お過ごしください。
■VINO ANIMOSO
アンティーク・ルビーのような赤色、 ビロードのような口当たり、 リッチでバランスの取れた味わい。 繊細で複雑な香り。 優美かつ素朴な魅力を合わせ持ち、
中世の貴族の風格を思わせます。
ブドウ品種：100% SANGIOVESE（Sangiovese Grosso）
格付け：DOC Montecucco
￥18,000(税、 サービス料別)
■ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン
営業時間：
ランチ 12:00 – 13:30（ラストオーダー）
ディナー 17:30 – 19:00（ラストオーダー）
1月～11月
定休日：日曜日、 月曜日
12月
日曜日、 祝日、 連休最終日はランチのみの営業となります。
TEL: 03-6362-0555
https://www.bulgarihotels.com/ja_JP/tokyo-osaka-restaurants
■サンロレンツォ社（Azienda Agricola San Lorenzo）
イタリアトスカーナ州マレンマ地区。
チニジャーノの丘のマレンマにある農場は4０ヘクタールを超え、 有機栽培でワインとオリーブオイルを生産しています。
ブドウ園は約5ヘクタールの単一のボディに広がり、 土壌マトリックスは粘土質で、 石灰岩が存在しフェノールと砂糖の熟度の素晴らしいバランスをとっています。
■ 輸入発売元
株式会社フードライナー