幌の日本茶カフェJOHNSON’S TEA LOUNGEが冬の新作パフェをリリース

2024年1月15日

LOUNGEが冬の新作パフェをリリース姉妹店The JOHNSON BURGERも道産食材をふんだんに使用したスイーツをリリース

新築・リフォーム住宅をはじめインテリアショップ・飲食店計10店舗を運営する（株）ジョンソンホームズ（本社：北海道札幌市西区、代表：山地

章夫）は、日本茶カフェ『JOHNSON’S TEA LOUNGE』、ハンバーガーショップ『The JOHNSON

BURGER』にて冬季限定スイーツをリリースしました。 * チアリーダーの栄養素!?『林檎とピーナッツバターのパフェ』

林檎とピーナッツバターのパフェ￥1,450（税込)

2024年最初の限定パフェは林檎とピーナッツバターのパフェ。一見聞き慣れない組み合わせですが、抗酸化作用のあるリンゴと栄養価の高いピーナッツバターはアメリカのチアリーダーが練習前に食べているとか。

メインのりんごは贅沢に２種類を使用。甘みが強く、シャキシャキとした食感のふじりんごと、酸味が強く紅色が鮮やかな紅玉(こうぎょく)を使用。フレッシュにそのままトッピングしたり、サラダに混ぜたり、コンポートされたりとパフェのあちこちに形を変えて現れます。さらにピーナッツバターは、愛情がたっぷりの手作り無添加。バターソースとセミフレッドでお召し上がりください。

* 野菜からスパイスまで、隠し味たっぷりなのに口の中で完成する美味しさ

常に10種を超える食材を使用しているJOHNSON’S TEA

LOUNGEのパフェには、今回はなんと野菜のケールが中盤に。独特の苦みがりんごの甘味と酸味、ナッツの食感とマッチ。さらにはカレーにお馴染みのスパイス、クミンがチョコカッサータの中に。ピリッとしたアクセントもお楽しみください。

最後にJOHNSON’S TEA

LOUNGEでNo.1人気のりんご加賀棒ほうじ茶がアイスとゼリーに形を変えパフェの中に登場しています。そんな様々な食材すべてをまとめてくれるバターラスク。ぜひアイス以外の食材とも一緒にお召し上がりください。

林檎とピーナッツバターの、濃厚だけどさわやかな組み合わせ。店頭では全食材が記載されたお品書きと一緒にご提供します。ぜひお楽しみください。

* 道産食材たっぷりのオリジナルスコーン、冬にぴったりチョコレートドリンク

姉妹店The JOHNSON BURGERでは期間限定の冬スイーツをリリース。

* 旬のいちご×あんバターの間違いのない組み合わせに、可愛らしい見た目のチョコレートドリンクも

道産バターを使ったいちごあんバタースコーン￥650（税込）

生地を一から店内調理し、外はサクッ、中はフワッとした食感でリピーターの多いオリジナルスコーン。グランドメニューとして人気のあんバター味に、旬のいちごをトッピングしました。サンドしているあんことバターは道産食材を使用。札幌駅直結の店内で、地元の方はもちろん観光客の方も気軽に道産食材をお楽しみいただけます。

焼きマシュマロ＆ホットミルクチョコレート￥650（税込）

カカオをふんだんに使用したリッチ感漂うホットチョコレートドリンク。ほのかに香るラムの香りがアクセントの一杯です。（ノンアルコール）焼きマシュマロといちごフレークをトッピングし、見た目だけでなく様々な食感もお楽しみいただけます。

* 店舗情報

【JOHNSON’S TEA LOUNGE】