佐賀県産「いちごさん」× 表参道の人気カフェレストラン10店舗　中まで赤い、みずみずしくやさしい甘さの「いちごさん」16メニュー公開「いちごさんどう2024 」

2024年1月9日

佐賀県産「いちごさん」× 表参道の人気カフェレストラン10店舗中まで赤い、みずみずしくやさしい甘さの「いちごさん」16メニュー公開「いちごさんどう2024

」

2024年1月15日（月曜日）「いちごの日」開始！

「いちごさんどう 2024」公式サイト

佐賀県は、佐賀のブランドいちご「いちごさん」と「表参道」のカフェレストラン10店舗がコラボレーションし、佐賀県産「いちごさん」メニューを提供する「いちごさんどう2024」を、「いちごの日」の2024年1月15日（月曜日）から3月31日（日曜日）まで約２ヶ月間に渡り開催します。

この度、10店舗、計16品の「いちごさん」メニューを公開します。

「いちごさんどう」は、表参道の人気カフェレストランが、佐賀のブランドいちご「いちごさん」を使った「いちごさん」メニューを提供するコラボカフェ企画です。

3年目の開催となる「いちごさんどう2024」は、2024年1月15日（月曜日）から3月31日（日曜日）に開催、1年目、2年目の人気を受けて、今年のコラボ店舗は10店舗にまで拡大し、人気のカフェやレストランを中心に、夜までお楽しみいただけるクラフトビアバーも初参加します。

今年のメニューは、毎年人気のミルクレープやアフタヌーンティー、タルト、パフェの他、SNS映えするダッチベイビーやプリン、ナポレオンパイ、さらに「いちごさん」を使ったカクテルやおつまみまで、趣向を凝らしたメニューが集まりました。各店舗それぞれ「いちごさん」の”中まで赤い”特徴と、やさしい甘さと酸味の味わいを生かした、絶品の「いちごさん」メニューを提供します。

今年の「いちごさん」は、秋からの気候がよく、例年にも増して食味がよく仕上がり、いつまでも香りと甘さの余韻をお楽しみいただけます。佐賀県産「いちごさん」のさらなる美味しさにご期待ください。

「いちごさんどう2024」開催概要

■イベント名

いちごさんどう 2024■期間2024年1月15日（月曜日)～2024年3月31日(日曜日)■内容

佐賀のブランドいちご「いちごさん」が表参道のカフェレストラン10店舗とコラボレーション。「いちごさん」を使ったメニューを提供します。■店舗「キルフェ

ボン青山」「i2 cafe」「ラ・ロシェル南青山」「YONA YONA BEER WORKS 青山店」「アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル表参道」

「パステル表参道店」「資生堂パーラーザ・ハラジュク」「Spiral Cafe」「DEK 青山」「lohasbeans coffee」

・キルフェボン青山 1/15～2/15

輪花型佐賀県産「いちごさん」のフリルクリームのタルト1piece ￥972 / 1whole ￥9,720 ※テイクアウト時

つやつやで真っ赤な果実と美しい円錐形。口いっぱいに広がる甘い香りとジューシーな果肉が特徴の佐賀県産「いちごさん」。じっくり焼き上げたレモンマドレーヌにイチゴ風味のカスタードを重ね、「いちごさん」をたっぷりサンドしました。

輪花型のタルトに咲いたイチゴとクリームの花が可愛らしいタルトです。

・i2 cafe 1/15～2/15

佐賀県産「いちごさん」プレミアムダッチベイビーMサイズ￥2,200 / Sサイズ￥2,000 ※いちごの仕入れ価格により変動する可能性あり

スチームオーブンでじっくり焼き上げたシュー生地のような軽い仕上がりのダッチベイビー。

佐賀県産いちごさんを贅沢に使用し、中にはバニラアイスと周りには相性の良いホワイトチョコ。

瑞々しいいちごさんにお好みで練乳をかけてお召し上がりください。

・ラ・ロシェル南青山 1/15～2/29

佐賀県産「いちごさん」のシブーストサンド香りと苦味をドームで閉じ込めてランチ：￥8,250/￥6,380（平日のみ）ディナー：￥16,500

瑞々しく爽やかな甘さのいちごさんをいちごさんのムースとバニラ香るシブーストでサンドにしました。

シブーストのキャラメリゼの苦みがアクセントになっています。

いちごさんのフレッシュシャーベットと合わせてお召し上がりください。

・YONA YONA BEER WORKS 青山店 1/15～2/29

佐賀県産「いちごさん」しゅわしゅわ￥1,200フレッシュないちごさんと濃厚な苺ピューレを併せ、オーガニックスパークリングワインをたっぷり注ぐ贅沢な一杯。

佐賀県産「いちごさん」カプレーゼ￥800いちごさん、プチトマト、チェリーモッツァレラのカプレーゼ。

いちさんの甘酸っぱさとミルキーなモッツァレラの味わいがベストマッチ！

・アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル表参道 1/15～3/3

佐賀県産「いちごさん」の苺のミルクレープ￥2,068 ※お茶付き佐賀県産「いちごさん」だけで作る苺のミルクレープ。

オリジナルいちごさんジャムを使用したホイップクリームとディプロマットクリーム、

たっぷりのいちごさんをもちもち食感のクレープで重ねました。いちごさんを3粒トッピング！

つぶつぶ「いちごさん」ソーダ

※佐賀県産「いちごさん」の苺のミルクレープご注文＋￥352(税込)で選択可能です。単品注文不可。

自家製いちごさんシロップに、しゅわしゅわソーダを合わせてフレッシュいちごさんをトッピング。

・パステル表参道店 1/15～3/15

佐賀県産「いちごさん」使用いちごさんどア・ラ・モード￥1,200佐賀県産「いちごさん」をパステルのなめらかなプリンでサンドした新解釈のプリンア・ラ・モード。

風味豊かな苺を濃厚なディプロマットクリームと一緒に贅沢にお召し上がりください。

・資生堂パーラーザ・ハラジュク 2/1～3/31

《平日限定》佐賀県産「いちごさん」づくしのアフタヌーンティー￥4,840今年は佐賀県産いちごサンド、エクレア、ババロアなどをご用意いたしました。

セイボリーの中にもいちごさんのジャムを添えたフォアグラのカナッペなどをいれ、いちごさんの魅力を目いっぱい活かしたアフタヌーンティーです。

佐賀県産「いちごさん」プレミアムパフェ￥2,500

フレッシュないちごさんを多く使用し、食感、酸味、甘みと香りの特長を存分に楽しめるシンプルながら究極の佐賀いちごさんパフェに仕立てました。

佐賀県産「いちごさん」ハートを愛でるいちご(ハート)さんど￥1,980

愛らしいハート形のフレッシュな“いちごさん”とコンフィチュールにたっぷりのシャンティをサンドした『いちご(ハート)さんど』今年はいちごのコンポートも添えて。一緒に食べるとまた違う『いちご(ハート)さんど』が口いっぱいに広がります。

・スパイラルカフェ 2/1～3/1

佐賀県産「いちごさん」ヌガーグラッセフレッシュいちごさんソース単品￥1,830 / ランチデザートセット￥1,580 / ドリンク&デザートセット

￥1,580

しゅわっと軽い口当たりとはちみつの風味、ナッツやドライフルーツがたっぷり入っているヌガーグラッセをフレッシュないちごさんでサンド、白あん風味のカスタード、いちごの寒天、求肥を添えた和テイストなアシェットデセールです。

フレッシュないちごさんと絡めてお召し上がりください。

佐賀県産「いちごさん」いちごさんどヴェリーヌ単品￥1,530 /ランチデザートセット￥1,280 /ドリンク＆デザートセット￥1,280Spiral

Cafe人気のグラスデザート『ヴェリーヌ』に佐賀県産『いちごさん』を使用、ジューシーでフレッシュな『いちごさん』と美味しさを凝縮した『いちごさん』自家製コンフィチュールでサンド、カスタードクリームと白ワインジュレが『いちごさん』を引き立てます。

・DEK 青山 2/15～3/15

佐賀県産「いちごさん」のピスタチオビスキュイサンド￥2,000

フランスでは春の訪れを告げる定番のデザートの「フレジェ」を、佐賀県産のいちご「いちごさん」で表現しました。

いちごさんの赤く綺麗な断面と、すっきりとした甘さをお楽しみください。

佐賀県産「いちごさん」のパフェ￥2,300佐賀県産のいちご「いちごさん」を使用したパフェ。

中にはライム風味のいちごのコンフィといちごとレモンのジュレ、マスカルポーネのクリームにピスタチオのアイス。

上にはいちごのソルベと、ハートにかたどったいちごさんを飾りましたので、ぜひご一緒にお楽しみください。

・lohasbeans coffee 2/15～3/15

佐賀県産「いちごさん」ナポレオンパイホール￥1,980 / カット￥1,000

ザクザクのパイ生地で、ディプロマットクリームといちごをサンドしたスイーツの王様「ナポレオンパイ」。

甘さ控えめのクリームと果汁たっぷりのいちごさんを贅沢にサンド。ローストしたアーモンドが香ばしくぺろりと食べられます。お二人以上でのシェアがおすすめです。

「いちごさんどうサポーター店」募集概要

「いちごさんどう」を一緒に盛り上げてくれるサポーター店舗を募集中！ご興味のある飲食店の方は、いちごさんInstagramまでDMをお送りください。■募集期間

2023年12月18日（月曜日）～2024年2月15日(木曜日)■募集要項

・2024年1月15日～3月31日の任意の期間でいちごさんを使ったメニューを販売していただけるお店

・販売期間中にお店のInstagramでメニューやいちごさんどうの告知をしていただけるお店・都内近郊のお店

※メニュー内容はお任せしますが事前に確認をさせていただきます

「いちごさんどう2024」からの提供内容サポーター店舗になっていただいたお店には下記のものをご提供いたします。・いちごさんどう公式サイトでのご紹介

・いちごさん公式Instagramでの告知協力・いちごさんの仕入れサポート・いちごさん販促ツールの貸出し

「いちごさん」について

眺めてうっとり、かじって甘い「いちごさん」は、2018年秋にデビューした、佐賀県生まれのいちごです。県・JA・生産者が一体となり、7年の開発期間をかけ、1万5千株から選び抜いた自信作です。長く愛されるいちごになることを願って、呼びやすくて覚えやすい、清々しさとインパクトを合わせ持つ名前を付けました。凛とうつくしい色と形、華やかでやさしい甘さ、果汁のみずみずしさが特徴です。

また、ロゴは、「いちごさん」の深い紅色や形のうつくしさ、すっきりやさしい甘さを、品質の高さを約束するラベル仕立てで表現。ロゴデザインに浮かぶシルエットは、まっすぐ芯のある女の子をイメージし、風になびく髪とすっとした姿は、おいしさへの誇りと自信を表現しています。

いちごさん公式サイト