024年は「ワンハンドグルメ」に注目！

2024年2月27日

『DELISH KITCHEN』ユーザー1,000人に調査！「実用性と華やかさ」を兼ね備えるワンハンドお花見レシピを新規公開

株式会社エブリー（本社：東京都港区、代表取締役：吉田大成）が運営するレシピ動画メディア『DELISH

KITCHEN』は、お花見シーズンに向けて、ユーザー1,000人へのアンケート調査をもとに、今年流行しそうなお花見弁当のトレンド予測を実施しました。今年は、片手で手軽に食べやすく、見た目も華やかな「ワンハンドグルメ」に注目し、最新トレンドを取り入れたお花見レシピを新規公開しました。

▼アンケート調査結果詳細はこちらblog/ohanamibento

今年はお花見したい人が75％！

新型コロナウイルスの感染症法上の分類が５類に移行して初めてのお花見シーズン。『DELISH

KITCHEN』がユーザー1,000人に行ったアンケートでは、今年お花見する予定があるかという質問に対して、「する予定」「まだ予定はしていないが、したい」と回答した人が約75％と、昨年お花見をしたと回答した人（約29％）を大きく上回りました。

「節約簡単」より「実用性と華やかさ」

今年お花見弁当を「手作りする予定」もしくは「手作りもするし、購入もする予定」と回答したユーザーに、お花見弁当を作る際に重視することを聞いたところ、

「食べやすさ」（約60.5％）が最も多く、次いで「冷めても美味しいか」（約47.2％）、「見た目の華やかさ」（約29.4％）

が人気を集めました。一方、「調理の簡単さ」は約26.4％、「節約できるか」は約14.6％にとどまり、普段の食生活で気にかける節約や簡単といった要素よりも、

お花見という非日常シーンにふさわしい実用性と華やかさを兼ね備えたレシピが求められていることがわかります。

▼アンケート調査結果詳細はこちらhttps://biz.delishkitchen.tv/blog/ohanamibento

今年は「ワンハンドグルメ」がトレンド！

アンケート結果から、今年の手作りお花見弁当には実用性と華やかさを兼ね備えたレシピが求められていることがわかりました。そこで『DELISH

KITCHEN』編集部が注目しているのが「ワンハンドグルメ

」です。ワンハンドグルメとは、クァベギやタンフル（フルーツ飴の串）など片手で食べられて屋外での食べ歩きにも便利なグルメで、コロナが5類に移行した2023年以降、人々の活動の活発化とともに人気が高まっています。

韓国屋台グルメやSNSでの拡散も人気の要因に

DELISH KITCHEN副編集長 / 管理栄養士斎藤香織

ワンハンドグルメは1人1つずつ食べられるので、衛生面の心配をクリアしつつも、みんなで共通の食体験をシェアでき、ポストコロナの世の中にもマッチした食べ物だと言えます。また、韓国をはじめとするアジア諸国の屋台グルメブームも人気を後押ししています。

片手にフード、もう片手にスマートフォンを持って写真を撮ることもできるので、お出かけ先の景色と一緒に撮影してSNSで拡散されやすいことも人気の一因と言えそうです。お花見にもぴったりなのでぜひ試してみてくださいね！

▼ワンハンドグルメのトレンド詳細はこちらhttps://biz.delishkitchen.tv/blog/onehand

最新ワンハンドお花見レシピ６選

『DELISH

KITCHEN』では、ワンハンドで楽しめるお花見レシピとして、串を活用したレシピを新規公開しました。串に刺すことで主食もおかずも１本で楽しめるおにぎり串やサンドイッチ串、桜のお花を持ち歩いているような可愛さ抜群の桜形のチュロス串など、ぜひ今年のお花見のお供に作ってみてはいかがでしょうか。

＜主食もおかずも楽しめる！串弁当＞

ワンハンドグルメ♪お花見おにぎり串 []

お花の海苔巻きおにぎりと卵焼きがかわいい！串に刺せばおにぎりとおかずを一緒に楽しめて、屋台の雰囲気を楽しみながらお花見が満喫できます♪今年のお花見にぜひ作ってみてくださいね。

よくばりな美味しさ！わんぱくサンドイッチ串 []

ロールサンドイッチとおかずを1つの串に刺せば、ワンハンドで手を汚さずに食べれてお花見やレジャーのお弁当にもぴったり♪合わせるおかずや野菜はお好みの組み合わせでアレンジもできます！作るのも楽しく、いろいろな味わいを楽しめるレシピをぜひお試しください。

特別な日に作りたい！桜の串おかず弁当 []

串にさして食べやすく仕上げた、かわいらしいお弁当レシピのご紹介！オクラを中心に入れたロール卵焼きやピンク色がかわいらしいちくわのたらこ詰めを合わせました。ピックの長さを変えることでお子様も食べやすい仕上がりに。お花見に持っていけば手が汚れず、かわいらしい見た目に喜ばれること間違いなしです♪

＜屋台の味を手作りで！おつまみ串＞

彩りきれい♪コチジョン(串チヂミ) []

コチジョンとは、具材を串に刺して卵をくぐらせて焼いた、韓国のお祝いなどでも食べられる料理で、コチは「串」、ジョンは「チヂミ」を意味します。今回は手に入りやすく少ない食材で作りやすくアレンジしました。串に刺さっていて手を汚さず食べられるので、行楽弁当などにもおすすめ♪カラフルで目をひく、もう1品ほしいときにぴったりのおかずです。

おつまみにおすすめ！ルーロー串 []

台湾の屋台フードで人気のルーローハンを、串にさしてガッツリおつまみに仕上げた一品！手を汚さずに食べられるのと、新しい見た目は話題になること間違いなし？！

＜桜の形がかわいい！スイーツ串＞

お花見におすすめ♪サクラサク✿チュロス串 []

串にさして可愛くデコレーションすれば写真映えすること間違いなし♪さくらチュロスでお花見をより盛り上げよう！チュロスは揚げた時に生地が膨張するので必ず星型の口金を使ってくださいね。

▼注意事項をよく守って実践しましょう・涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。

・十分に冷めてから串に刺してください。・生野菜や果物を串にさすのは避けましょう。生野菜や果物を使う際は別容器に詰めて持ち運びください。

・食べる際はつまようじや串に気をつけましょう。お子様用にする場合は長い串は危ないことがあるのでピックなどを使いましょう。

cooking_notes#about-bento

DELISH KITCHEN

国内No.1のレシピ動画数(※)で、3,500万人以上に利用されているレシピ動画メディア。

レシピは「誰でも簡単においしく作れる」をコンセプトにすべて管理栄養士などの食のプロによって考案され、その総数は5万件以上。さらに、近くのお店の特売情報の配信・クーポン配布などの毎日のお買い物がお得・便利になる機能や、作りたいレシピに必要な食材をワンタップでネットスーパーに注文できるシステム、デザイン性と機能性に優れたオリジナルキッチンツールの販売など、食卓を豊かにするサービスが満載です。

(※)自社調べ（アプリ上の公開本数、2022/2/24時点）

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