愛知県産南知多しらす」を贅沢につかったランチ御膳が登場！～銀座バグースプレイス～

2024年4月1日

提供期間：4月1日（月）～4月30日（火）

株式会社ＤＤグループの連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：松村厚久）が運営するTHE BAGUS

PLACE（以下バグースプレイス）は「毎日通える飽きないランチ」をコンセプトにした多国籍メニューを提供しております。4月1日（月）～4月30日（火）までランチマンスリーメニュー『愛知県産南知多しらす御膳

1,580円（税込）』を販売いたします。またグランドメニューも一部リニューアルしましたので、お知らせいたします。

丸ごと栄養が摂取できる“一物全体食”の代表「しらす」が主役！『愛知県産南知多しらす御膳』が登場■

『愛知県産南知多しらす御膳』1,580円（税込）（新玉葱としらすのかき揚げ／しらすとアスパラのお浸し／ジャコのハリハリサラダ／お新香／お味噌汁）

毎月シーズナルな料理を提供するランチマンスリーメニュー。4月は今が旬の「しらす」を贅沢に使用した『愛知県産南知多しらす御膳』が登場です。日本有数のしらす漁場である愛知県産南知多で水揚げされたしらすを贅沢に使用。すばやく釜揚げしたふわふわのしらすを御飯が見えないほどたっぷり盛り付けました。そこに卵と紫蘇をそえてシンプルにお召上がりいただきます。さらに副菜にもしらすを使用し、しらす尽くしの御膳に仕上げております。“一物全体食”の「しらす」は、魚の中でも食べやすく、栄養価の高い食材です。この機会に、バグースプレイスが提供する贅沢なしらす御膳をぜひご賞味ください。

※ランチタイム：11:30～16:00（LO.15:00）※ベビーカーお預かり可能です

ドリンクバー +280円 ※画像はイメージです

ドリンクバー+デザートセット +450円 ※画像はイメージです

+550円（税込）で個室ランチもご利用いただけます。

人気の「日替わり定食」がリニューアル！4月1日からは、人気の「一汁三菜

日替わり定食」が一新いたします。以前から人気の「シンガポール海南鶏飯」が復刻した他、「黒酢の油淋鶏」「豚バラ肉の生姜焼き」「沖縄混ぜご飯

スパイシータコライス」「醤油麹サバの竜田揚げ

みぞれ餡」「海老とイカの旨辛炒め」など、王道メニューを取り揃えました。毎日日替わりで提供いたします。ランチは16時まで営業しているので、レイトランチにもご利用いただけます。ボリューム満点ながらリーズナブルなランチをお楽しみください。

■『一汁三菜日替わり定食』1,200円（税込）・黒酢の油淋鶏（マカロニサラダ／無限ピーマン／お新香）

パリッと二度揚げした鶏モモ肉に黒酢の効いた香味ダレをかけた油淋鶏。食感と黒酢の爽やかさがたまりません。

・豚バラ肉の生姜焼き（揚げ出し豆腐／小松菜のお浸し／お新香）

新鮮な根生姜をすりおろし、手造りした秘伝の生姜ダレで豚バラ肉を炒め煮にしてあります。生姜の旨味を存分に味わい下さい。

・醤油麹サバの竜田揚げ・ミゾレ餡（キーマカレー／蓮根のキンピラ／お新香／サラダ）醤油麹に漬込んだサバをふっくらと揚げて大根おろしの甘辛い餡を掛けてあります。

付け合わせのキーマカレーにサバを入れても新しい出会いが楽しめます。

・沖縄混ぜご飯スパイシータコライス（スパム巻き卵／無限ピーマン／お新香）

沖縄発祥のタコライス。スパイシーな香辛料で味付けした挽肉とトマトやレタスと一緒にお召し上がりください。

・海老とイカの旨辛炒め（マカロニサラダ／小松菜のお浸し／お新香／蓮根のキンピラ）

素材の旨みを生かしながら豆板醤やオイスターソース、ラー油で仕上げたピリ辛炒めです。辛さの中にコクと風味をご堪能いただけます。

・シンガポール海南鶏飯（点心三種／無限ピーマン／お新香）低温調理でしっとり仕上げた鶏モモ肉と胸肉を3種類のタレでお召し上がり下さい。

店舗概要伝統と最先端が共存する街「銀座」。ここに誕生したTHE BAGUS

PLACEは、「大人が楽しむ銀座の遊び場」として多くの方々にご愛顧いただいております。店内にはダーツやシミュレーションゴルフ、カラオケルームが完備されている他、2フロアに配置されたイベントスペースでは、結婚式2次会や企業パーティー、企業イベントなど、様々なシーンでご利用いただいております。「空間・食を愉しみ、遊びに興じる」そんな優雅な時間をTHE

BAGUS PLACEは皆様にご提供いたします。