給食と仕出し弁当の山路フードシステムにISO 22000（食品安全）認証を付与

2024年4月19日

給食と仕出し弁当の山路フードシステムにISO 22000（食品安全）認証を付与ペリージョンソンホールディング株式会社（本社：東京都渋谷区、社長：瀬戸

裕子）で第三者認証事業を担うペリージョンソンレジストラー（以下：PJR、

https://www.pjr.jp

）は、仕出し弁当の製造販売や給食事業を行う株式会社山路フードシステム（本社：神奈川県大和市、代表：松井大輔、

http://www.yamaji.co.jp/）に、食品安全マネジメントシステムの国際規格 ISO

22000認証を付与しました。認証範囲は「学校給食の製造」です。

山路フードシステムは、「安全・健康・美味・信頼

真心と愛情で味を究めて幸せづくり」の経営理念の下、仕出し弁当の製造・配送をはじめ、2010年からは学校給食の受託事業も行っています。このたび、事業拡大を受け、全社的な対応の先駆けとして、工程の中心である「製造」部分でISO

22000認証を取得しました。認証取得にあたっては、運用であいまいだった部分を改めて定義して文書化し、仕組みの周知や教育に注力したことで、スキルアップにもつながりました。パートや特定技能外国人の従業員とも、その場ですぐに指摘するなどこまめなコミュニケーションをとったことが効果を発揮したと考えています。今後も食品安全に注力しながら、真心と愛情で味を究めた学校給食を提供していきます。

PJRは、モットーである「PJR-The True Mark of

Quality」（PJRマークは信頼の証）のもと、継続的な第三者認証審査を通じて、山路フードシステムの信頼獲得に貢献していきます。

■株式会社山路フードシステム（会社概要）

社名

株式会社山路フードシステム

連絡先

tel 046-276-9705 fax 046-276-9786

〒242-0008 神奈川県大和市中央林間西3-6-15

設立

1984年10月

代表

松井大輔

従業員数

220名（パート含む）

事業内容

・仕出し弁当の製造・配送

・小中学校配食（給食）受託

・社員食堂受託

・たまご加工・製造

・養鶏

＜ご参考＞

●食品安全マネジメントシステムの国際規格 ISO 22000

食品安全の国際規格ISO 22000は、「農場から食卓まで」といわれるフードチェーン全体における食の安全を守るための規格であり、ISO

9001のマネジメントシステムの概念をベースに、「HACCP」「一般衛生管理事項（PRP）」等の要素が統合されています。この規格は、（1）HACCP原則、（2）相互コミュニケーション、（3）システムマネジメント、（4）前提条件プログラム（PRP）の各要素から構成され、食の安全を脅かすハザードを適切に管理するための仕組みを構築し、運用することで、継続的な改善を図ることを目的としています。

●ペリージョンソンホールディング株式会社ペリージョンソンレジストラー

1994 年に設立されたマネジメントシステムの第三者認証機関 Perry Johnson Registrars,

Inc.（本社：米国ミシガン州）の日本法人として、ISO 9001（品質）、ISO 14001（環境）、ISO/IEC 27001（情報セキュリティ）、 ISO

22000（食品安全）、FSSC 22000（食品安全）、ISO 45001（労働安全衛生）など、さまざまな規格の認証審査を行っています。2013 年 11

月にペリージョンソンホールディング株式会社を発足しました。

【会社概要】

社名：ペリージョンソンホールディング株式会社（Perry Johnson Holding, Inc.）

本社：東京都渋谷区広尾 1-1-39 恵比寿プライムスクエアタワー9F

設立：2013年11月

代表：代表取締役社長瀬戸裕子

事業内容：

マネジメントシステム認証事業（ペリージョンソンレジストラー） URL：https://www.pjr.jp