ソルガムマルシェの開催が決定！縁-enishi-出店します。
グルテンフリーやヴィーガンの消費者をターゲットとして縁-enishi-ブランドを展開して参りましたが、
2024年2月17日（土）に2023年度成果報告会・ソルガムマルシェの開催を決定しました。
信州そるがむで地域を元気にする会（理事長：天野良彦
信州大学教授／工学部長）では、2024年2月17日に2023年2月17日（土）に2023年度成果報告会・ソルガムマルシェの開催を決定しました。
信州そるがむで地域を元気にする会は信州大学（学）、長野市（官）、関連する企業、団体（産）で構成された組織であり、2021年から長野県元気づくり支援金を活用し、耕作放棄地活用としてソルガムの普及促進、子実の食品活用、葉茎のエネルギー活用などの社会実装を目指してきました。
2022年度成果報告会・ソルガムマルシェではソルガムを活用した商品や取組みについて約２０団体が出展し、一般の参加者にソルガムの魅力や可能性を知ってもらう機会となりました。
2023年度は昨年より更にスケールアップしての開催を目指して準備しております。
楽しい催しです。ソルガムを知っている人も、知らない人も、参加申込の上、お気軽に会場にお越しください！
（参加申込フォーム）
https://forms.gle/6raPVqK5gSqsdsBy7
【概要】
「2023年度成果報告会・ソルガムマルシェ」
開催日時：2024年2月17日（土）10：00～15：30(予定)
会場：ホテルメトロポリタン長野（長野市南石堂町1346/JR長野駅ビル直結）
参加費：無料
「信州そるがむで地域を元気にする会」に会員登録（無料）をいただけると
最新の情報やイベントの詳細などをメール配信しております。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeOAcoxnaTPOQPVKKY9x5ce50X_sPhQ2oC4fjJ2b1BBS_-Zsg/viewform
長野県長野市若里に本社を構えるAKEBONO株式会社(代表取締役:井上 格
長野県長野市)では「人と地域に優しい」を会社理念に、2019年から耕作放棄地対策とエネルギー化が期待され、食品としても魅力的な成分を含む信州産ソルガムの普及促進に取り組んできました。AKEBONO株式会社の運営する「グルテンフリー専門店
縁-enishi-sorghum&glutenfree」もソルガムマルシェに出店いたします。
信州産ソルガムをたっぷり使用した他にはない、パンやお菓子をお楽しみいただけます。
（縁-enishi-HPはコチラ）
■私達が”信州産ソルガム”を使うわけ。「人と地域に優しい穀物」です。
信州産ソルガムは栄養価が高く、グルテンフリーのアレルギー対応食材として注目され始めています。
特別な機械も使用せず、農薬も使用せず、信州の山間地域でも立派にたくましく育ちます。
信州産ソルガムの特徴はその栄養価の高さ。特に抗酸化作用があるといわれ、アンチエイジングの効果が期待されるポリフェノールが豊富に含まれています。
そんなソルガムをもっと色々な人へ届けたい！そんな想いから手に取りやすい
パンやお菓子に練り込み、健康や食事を気にする方にも、アレルギーにお悩みの方にも
沢山の人にお届け出来る商品を作り、販売することにしました。
2023年のオープンから半年で１万食を突破し、大きな反響を頂いております。
主に活動拠点である長野県産のこだわり食材を使い「地産地消」を推し進めているグルテンフリーパンを是非手に取って頂けますと幸いでございます。
■ 通販を展開する背景
私たちのグルテンフリーパンには長野県産の米粉とソルガム粉を中心に素材にこだわったパンを作っています。
定番商品であるパンとクッキーは２８品目の特定原材料不使用にこだわり、どなたも安心して頂ける商品をお届けしています。
当社の工房は完全グルテンフリーとなっており、小麦のコンタミの心配もありません。
私達の拠点は長野県となりますが、全国のグルテン不耐症などに苦しむ方がお店選びに困らないように美味しいグルテンフリーパンの通販やサブスクに加え、生産者やグルテンフリー業界で活躍する方たちとの輪を広げていきたいという想いからOEM受託サービスを開始しました。
このように日本の食材を中心に誰もが楽しめる食卓を作っていくことが、我々の使命だと感じています。
リリース転載ではなく、記事・グラフ・データの引用の際は、必ず右記のリンクを出典元としてご記載お願いします：
https://akebono-shop.com/?mode=f200
(nofollow属性不可)
公式通販サイトURL：https://akebono-shop.com/
縁-enishi-公式HP：https://enishi-sorghum.com/
定期便申込はこちら：
https://colorme-repeat.jp/8/c08c660e/%20enishi
運営：
AKEBONO株式会社HP：
https://akebono-nagano-japan.com/
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