せ放題パスタで話題のItalian Kitchen VANSANがロードサイドに初出店
サイフォンコーヒーと本格ドルチェのカフェとイタリアンレストランが併設した初のロードサイド店舗が長野訪に出店 株式会社ＶＡＮＳＡＮ（バンサン 所在地：東京都港区、
代表者 相原 希）が展開する、
Italian Kitchen VANSAN（バンサン）が、 10月13日に長野県諏訪市でレストランにカフェを併設した
『Italian Kitchen&Cafe』型のロードサイド店舗をオープンさせます。
Italian Kitchen VANSANはこれまで首都圏でも住宅地区に特化し出店、『地域密着型』の運営で
ブランド認知を向上させてきた。
2020年コロナ禍の7月29日オープンをしたFC店南浦和店は、 ブランドが得意とする立地でグランド
オープンをし、 9月現在で月商1250万円を達成している。
競合店が少ない中で、 ターゲットとなる「ママ」の心をつかむ、 空間、 商品、 サービスでファンを
獲得し続けている。
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10月13日にオープンする Italian Kitchen VANSAN 諏訪店
また、 本部が運営している直営店舗では新型コロナウィルス
による外出自粛が始まる直前から自社でのテイクアウト、 デリバリーではUber Eats、 出前館を起用し
営業をし続け、 感染防止対策を徹底し店内営業を継続。 安心安全の周知がされたこともありかなり早い段階で
店内飲食での売上が回復。
9月時点で既存店前年比102％を達成している。
更に、 この強みをいかしてロードサイドでも出店を進める。
現在の出店立地では「ママ」が主なターゲットであるが、 ロードサイド店舗では「家族」を中心にした利用を
促進し、 その地域のオンリーワンブランドとなるよう、 日常性の高いカフェを置きさらに、
サイフォンで一杯一杯を丁寧に淹れるコーヒー、 本格的なドルチェをラインアップ。
ノンアルコールビールは樽詰めを提供する。
今後も出店が決定しており、 11月には福島県に同ロードサイド店舗がオープンする。
9月末現在 34店舗
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