バリスタ日本チャンピオン石谷貴之がコーヒーの魅力を最大限に伝える音声番組をスタート！　AuDee新番組「石谷貴之珈琲からはじまる。」

2023年9月19日

石谷貴之がコーヒーの魅力を最大限に伝える音声番組をスタート！ AuDee新番組「石谷貴之珈琲からはじまる。」

9月20日（水）10時配信スタート！ソムリエの話を聞くとワインの味わいが変わるように、進化を続けるコーヒーも専門家の話を聞くと味わいが大きく変わって、今まで気づかなかった味や香を捉えられるようになる。

株式会社ジャパンエフエムネットワークでは、バリスタ日本チャンピオン・石谷貴之がコーヒーの魅力を発信する番組「石谷貴之

珈琲からはじまる。」を音声プラットフォームAuDeeにて配信します。

ここ数年、コーヒーという飲み物は大きく進化し、それは毎年加速しています。温かいコーヒーか？冷たいコーヒーか？でセレクトする時代は既に終わり、産地、精製の方法、焙煎方法、焙煎度合い、粉の引目、抽出方法・・・など、選び方は無限に広がっています。さらに、SDGsにも向き合い、特にsustainable（持続可能）、Traceability（追跡可能）なコーヒー豆が日本でも注目されています。大きく、広く、深くなる情報をわかりやすく伝えてくれるのがバリスタ。そのバリスタの頂点ともいえる石谷貴之がコーヒーの基礎から、最新の情報、そしてプロでも聞きたい専門的な話など、今までのコーヒー、これからのコーヒー、について発信していく番組です。

* 石谷貴之プロフィール

2005年から都内カフェにてバリスタの道へ。2012年に独立しTAKA

ISHITANIとして活動を開始する。バリスタ育成やトレーニング、ショップのディレクション、イベント内でのコーヒーサーブ、セミナー開催など幅広く活動中。

競技会にも積極的に参加し,2度の日本チャンピオンを獲得するなどコーヒーシーンにおいて数々の実績を収める。

ジャパンバリスタチャンピオンシップ（JBC）で、2017年、2019年と2回の優勝。

ワールドバリスタチャンピオンシップ2022（WBC）で4位獲得

* 番組概要

◆タイトル：石谷貴之珈琲からはじまる。

◆出演：石谷貴之

◆配信日時：毎週水曜日 10:00配信（初回 9月20日 10:00）

◆番組内容：

コーヒーを知ると少しだけ楽しい時間が増えます。バリスタ・石谷貴之が飲み物としてのコーヒーだけでなく豆の選び方や環境面など様々な視点からコーヒーの魅力を語ります。この番組を聴けば、コーヒーがグッと美味しくなります。