〈dam brewery restaurant〉で日本各地のブルワリーとコラボレーションするプロジェクト『JAPAN CRAFTBEER CROSSING』。

2024年6月11日

brewery restaurant〉で日本各地のブルワリーとコラボレーションするプロジェクト『JAPAN CRAFTBEER CROSSING』。第三弾

箱根「GORA BREWERY」とアメリカンベルゴスタイルエールを開発。2024.06.11(Tue)～ []

虎ノ門ヒルズステーションタワー“T-MARKET”一区画にあるクラフトビール醸造所併設のレストラン〈dam brewery

restaurant〉が、日本各地のブルワリーとコラボレーションするプロジェクト『JAPAN CRAFTBEER

CROSSING』。毎月新たなブルワリーを紹介し、レストランコンセプトであるクラフトビールを通して、人と人、人とシーンを繋ぐ賑わいを作ります。第三弾は、箱根の天然水で醸造したビールを提供する「GORA

BREWERY」とアメリカンベルゴスタイルエールを開発。

〈dam brewery restaurant〉のブリュワーが直接足を運び、“味わいの変化”をテーマに共同醸造した『Long

Slope』は、バナナ・メロン・パイナップルの芳醇な香りに加え、グレープフルーツ・レモンの爽やかな香りが相まって、杯を重ねて飲みたくなる仕上がりに。時間の経過とともに、セゾンイースト由来のりんご・ペッパーのスパイシーな香りが強まり、味の変化をお愉しみいただけます。

虎ノ門〈dam brewery restaurant〉が繋ぐ日本各地のクラフトビールをお楽しみください。

※コラボレーションの時期は予告なく予定が変更される可能性がございます。

* 商品情報

商品名：Long Slope

Half(280ml) 980円 / Regular (420ml) 1,400円

『Long

Slope』は、バナナ・メロン・パイナップルの芳醇な香りに加え、グレープフルーツ・レモンの柑橘系香りが相まって、杯を重ねて飲みたくなる仕上がりに。時間の経過とともに、セゾンイースト由来のりんご・ペッパーのスパイシーな香りが強まり、味の変化をお愉しみいただけます。

* Gora Brewery（ゴウラブリワリ―）

箱根の天然水で醸造したビールを提供する「GORA

BREWERY」。箱根の天然水を100パーセント使用し作られる、香りや口当たりの異なる個性豊かなクラフトビールを展開。店外には箱根源泉の足湯スペースもありビール片手にお楽しみいただけます。

HP：

Instagram：

* dam brewery restaurant（ダムブルワリーレストラン）

店名：dam brewery restaurant

名称：ダムブルワリーレストラン

住所：東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズステーションタワー地下2階

電話番号：03-3528-8581

営業時間：月-土 11:00-23:00 LUNCH/11:00-15:00 CAFE/15:00-17:00 DINNER/17:00-23:00 日・祝

11:00-22:00

定休日：施設に準ずる

HP：

予約：

Instagram：

面積：58.3坪

座席：82席＋スタンディングスペース

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