高知の小香港『香港四季楼虎嘯-kosho』が、２０２４年１０月１６日（水曜日）高知県高知市農人町サウスブリーズホテル２階に堂々オープン！
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プレスリリース：2024年10月23日 報道関係者各位
高知の小香港『香港四季楼虎嘯-kosho』が、２０２４年１０月１６日（水曜日）高知県高知市農人町サウスブリーズホテル２階に堂々オープン！
コンセプトは「高知の小香港」高知県産、四季折々の旬な食材を中華の技法で表現！高知の四季を感じつつ、高知の食に新しい価値を提案します。土佐の地酒と高知県産の旬な食材が食卓を彩る至福の時間！
洗練された確かな料理と、高知県産の新鮮な野菜や豚・鶏肉を使用した点心の美味しさに、舌鼓を打つこと間違いない。
合同会社エクスライド（本社所在地：高知県高知市）が、2024年10月16日(水)、高知市農人町5-29サウスブリーズホテル２階に「香港四季楼虎嘯-kosho」をオープンしました。
高知市農人町にあるサウスブリーズホテルの２階にオープンしましたコンセプトは「高知の小香港」豊かな自然に育まれた高知県産の新鮮な食材と
、国内の光る食材を中国料理の技法で表現し、土佐の地酒はもちろん、ワインとのペアリング、ノンアルコールワインをはじめ文旦や小夏など、高知の柑橘を使ったドリンクや中国茶など取り揃えております。
昼は地元客や高知市を訪れる観光客を主要なターゲットに、本格的な中華料理を味わえる特別な体験を提供いたします。地域の皆様や、観光客の方々に高知県産の食材を中華の技法で表現した、新しい食文化と価値をご提供できれば幸いです。
ランチは点心料理と虎嘯名物の香港風醤油鶏飯がおすすめ！食後には、中国茶を楽しむことができます。
昼は、虎嘯名物の香港風醤油鶏飯がおすすめ！まさに香港のソウルフード、四万十町の香り米を使用し、特製醤油煮に付け込んだ鶏肉を乗せたどんぶり飯はボリューム満点。
熱々の点心を気軽に楽しむことができる点心爛漫ランチは、茶器で提供される虎嘯厳選の中国茶とお楽しみください。
その他、日本各地から厳選された旬の食材を使用し、職人技が光る料理は、観光客にとって特別な思い出となることでしょう。
虎嘯名物の点心爛漫セットと香港風醤油鶏飯がおすすめ高知県産ブランドが並ぶフードメニュー
夜は、周辺のサラリーマンや地域住民をターゲットに、高知のこだわりの地酒や料理長が厳選したワイン、料理は、四万十鶏、ウツボ、土佐鴨といった地元食材を中華の技法で提供いたします。
中華料理が好きな方々にとって、新しい中華のオプションとして、また土佐の文化を楽しむ場として「香港四季楼虎嘯-kosho」をお届けします。
ウツボのピリ辛炒め
土佐鴨のチャイナクレープ包み店内メニュー
コースからアラカルトまで四季によって変化する洗練された料理をお楽しみください【ランチメニュー】・週替わりランチ 1,000円・土佐爛漫点心ランチ 1,600円
・自家製チャーシュー麺 1,000円・海鮮汁そば 1,200円・広東風餡かけ焼きそば 1,200円・胡麻とお酢香るクラシック担々麺 900円
・香港風雲呑(わんたん)麺 1,100円・虎嘯名物 香港風醤油鶏飯 1,000円点心セット＋500円 （サラダ 点心3種 ミニデザート）ライス 200円
大盛300円【ランチコース】虎嘯コース 2,500円高知の香港コース 3,500円【ディナーコース】彩 4,500円(2名様～全９品)点心 飲茶女子会向けコース
祭 5,500円(2名様～全１１品)虎嘯おすすめコース虎 6,500円(2名様～全１２品)高知食材堪能コース雅 8,800円～(2名様～全１２品)
料理長四季特選コース宴会おまかせコース 6,600円～(4名様～１１品)(料理・お飲み物の内容等、お客様のご予算に応じてご対応致します)※飲み放題＋2,000円
※ご予算ご相談承ります【アラカルト】（前菜）・ピータンと豆腐 盛り合わせ 600円・蒸し豆腐 しらす葱ソースがけ 600円・本日の前菜4種盛り合わせ
1,500円 1名盛り・本日の前菜4種盛り合わせ 3,000円 大皿・虎嘯特製 醤油鶏 1,000円・鶏冷菜 葱ニラソースがけ 1,000円・季節のクラゲ冷菜
800円・干し豆腐と香草 青山椒サラダ 900円・チャイナチキンサラダ 1,000円炒め物・土佐鴨の香味炒め 1,800円・ウツボのピリ辛炒め 1,600円
・豚バラ肉と青菜の炒め物 1,300円・四万十鶏ピリ辛炒め 1,200円・四万十鶏のブラックビーンズ炒め 1,200円・海鮮と季節野菜炒め 1,400円点心
・焼きナス豚肉饅 2個 700円・虎嘯焼売(海老・豚肉) 3個 700円・高知県産もち米鶏焼売 3個 550円・ニラ香る豚焼売 3個 550円・海老焼売 3個
700円・鶏と大葉の水餃子 5個 700円・大根餅 2切 500円・海老雲吞麻辣仕立て 6個 700円・花巻 2個 500円麺・飯・香港風雲呑麺 1200円
・胡麻とお酢香るクラシック担々麺 1,000円・海鮮汁そば 1,600円・カニと季節の焼飯 1,500円・自家製叉焼と高菜の広東風焼飯 1,200円
・干し海老入りブラック炒飯 1,100円・広東風餡かけ焼きそば 1,600円・豚バラと季節野菜の焼きそば 1,100円料理長おすすめ
・虎嘯オリジナル酢豚プラムソース 1,600円・香港風 ロースト土佐ポーク 1,200円・土佐ポークスペアリブ 土鍋仕立て 2,000円
・白身魚のピリ辛高菜煮込み 1,200円・清蒸魚 本日の蒸し魚 800円～（1切から）・はちきん地鶏手羽 香味仕立て 1,200円デザート・杏仁豆腐 500円
・胡麻団子 2個 500円・高知の季節シャーベット 500円※要予約 料理 3日前～・土佐鴨の焼き物 4,000円～8,000円・伊勢海老 時価・中国風刺身
4,000円～10,000円・ふかひれ姿煮込み 7,500円店舗情報店舗名 ：香港四季楼虎嘯住 所 ：高知県高知市農人町5-29サウスブリーズホテル２F
営業時間：11:30-14:00（LO13:30）18:00-22:00（LO21:00）定休日 ：月曜日電話番号：088-879-3684
当リリースの詳細について
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000151637.html
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