酒発祥の地・伊丹の小西酒造が、創業475周年記念商品を発表。日本最古の清酒銘柄『白雪』の新ブランド『白雪寛座(かんざ)』、2025年春発売。

2024年11月26日

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小西酒造株式会社プレスリリース：2024年11月26日報道関係者各位

清酒発祥の地・伊丹の小西酒造が、創業475周年記念商品を発表。日本最古の清酒銘柄『白雪』の新ブランド『白雪寛座(かんざ)』、2025年春発売。

清酒発祥の地・伊丹市にある小西酒造株式会社（社長：小西新右衛門本社：兵庫県伊丹市）は、2025年に創業475周年を迎えることを記念し、新ブランド『白雪

寛座』を発表。本日11月26日にティザーサイトを公開いたします。『白雪寛座』ティザーサイト：

小西酒造に残る古文書の製法から、古酒の新しい豊かさを。

このたびの新ブランドの試みは、1550年創業の小西酒造に伝わる江戸時代の古文書を紐解き、当時のレシピを現代の技で仕込むというもの。古酒ならではの熟成の味わいに加え、貯蔵樽ごとに異なる状態の酒を絶妙にブレンドすることで、そのポテンシャルを引き出すという伝統の技の妙もお楽しみいただけます。

※小西酒造酒蔵にて撮影伝統と革新に対する思い。バカラのデカンタとともに。

さらに今回の商品については、バカラのデカンタもセットに。小西酒造とバカラは、互いの文化継承と創造に向けた不易流行の取り組みに対する共感・敬意のもと、『白雪

寛座』第一弾商品の開発を行いました。小西酒造475周年記念古酒セットは2025年春の発売に向けて順次情報を公開してまいります。

【小西酒造株式会社について】小西酒造は1550年より清酒発祥の地・伊丹でお酒を醸す蔵元。

代表銘柄の「白雪」は、現存する日本最古の日本酒銘柄と言われており、小西家の二代目・宗宅が馬に酒樽を積んで江戸へ向かう途中、雪をいただいた富士山を仰ぎ、その気高さに感動して「白雪」と名づけました。

私たちは清酒やビール、発酵食品を通してお客様の豊かな食の場面・シーンを創造し、清酒発祥の地“伊丹”で、“世界に羽ばたく白雪”として日本だけでなく世界の食の風景も豊かにしていきたいと考えます。

【会社概要】会社名：小西酒造株式会社/Konishi Brewing Company本社所在地：〒664-0845 兵庫県伊丹市東有岡2丁目13番地

代表：代表取締役小西新右衛門創業：1550年（天文19年）設立：1933年（昭和8年）URL：https://www.konishi.co.jp/

https://www.konishi.co.jp/資本金：1億円事業内容：清酒の製造・販売および媒介焼酎・リキュールの製造・販売および媒介

ビールの製造・販売および媒介漬物・その他食品の製造・販売輸入ビール・輸入ワインの販売当リリースの詳細について

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