くい南青山291｜福井の日本酒の新ブランド「SAKETOPIA」が体験できるイベント「Experience SAKETOPIA」を3月31日開催！

2024年3月21日

オウデム株式会社（福井市）は福井県内の企業4社と共に2022年4月からコンソーシアム「ALL FUKUI」を運営しています。ALL FUKUI

が共同運営する食とビジネスの交流拠点「ふくい南青山291」内にある福井の食を楽しめるカフェ「Cultive291」において、3月31日（日）、福井の5つの酒造の日本酒が集まった新日本酒ブランド「SAKETOPIA」が体験できるイベント「Experience

SAKETOPIA」を開催します。洗練された5種類の日本酒の新ブランド、米と水だけでつくられる味わいの違いをお楽しみください。

■「ExperienceSAKETOPIA」イベント概要

「SAKETOPIA」は世界中の人たちが気軽に日本酒を楽しめる日々を目指して、常温流通でき、感覚で楽しむ日本酒の新ブランドとして５つの酒蔵と共にが生まれました。

ブランドコンセプトを聞きながら、実際に試飲いただき米と水だけでつくられる味わいの違いを、おつまみと合わせてお楽しみください。

【開催日時】

2024年3月31日（日）一部 14:00-15:30（90分)「SAKETOPIAを知る」（酒屋様、飲食店様向け）※一般の方もご参加いただけます。二部

16:30-18:00（90分）「SAKETOPIAを感性で楽しむ」（一般のお客様向け）

■登壇者

クリストファーヒューズ（通称：酒の旅人）

WSET酒講師認定資格：WSET酒レベル２＋３ WSETワインレベル２＋３SSI国際利き酒師

東京在住イギリス人日本酒プロ。日本酒業界における１6年間以上の経験もあり、WSET

SAKEの講師。ロンドンの和食材卸業者や日本酒飲み比べができる専門店での勤務を経て、海外へ日本酒の魅力を発信するための経験を積み、その後、小嶋総本店と楯の川酒造にて1年間東京在住営業勤務。酒造組合のアカデミーの通訳も２年連続担当しています。

その他、SAKEONAIRというPODCASTのレギュラー出演や国際日本酒の日の配信出演など、観光客体験やコーポレート向け体験、日本酒関係の活躍をしています。東北新酒鑑評会やワイングラスで美味しいアワードなどの審査経験も。休みの日は酒蔵見学をするのが好きです。

森田真衣

初代Miss SAKE

株式会社Fam Lab.代表取締役WSET SAKE L3埼玉県川越市出身。今回のSAKETOPIAの総合プロデュースに携わる。

2013年に行われたミス日本酒の「初代」グランプリを務め、日本国内の日本酒関連のイベントだけでなく、モナコ、ブラジル、アメリカ、フランスなど7か国11都市にて日本酒の啓蒙活動を行う。

最近では豊洲の街の文化創世に日本酒を取り入れるべく「SAKE TERRACE」プロジェクトも運営。お酒好きと一緒にお酒を企画から造るプロジェクト「Craft

Lab.」も立ち上げ、蔵元と消費者を繋げることをライフテーマに様々なことに取り組んでいる。

【開催場所】

ふくい南青山291

Cultive291東京都港区南青山5丁目4-41 グラッセリア青山内

【参加費】

3,300円

(税込)※おつまみ、日本酒試飲付き

【お申込み】

「SAKETOPIAを知る」（酒屋様、飲食店様向け）

http://ptix.at/8cafEi

「SAKETOPIAを感性で楽しむ」（一般のお客様向け）http://ptix.at/L3y9tQ

■「SAKETOPIA」概要

【SAKETOPIA ブランドコンセプト】

世界中の人が日本酒で乾杯する、そんな景色を私たちは目指しています。米と水だけで造られるお酒「日本酒」。シンプルな原料だからこそ、土壌や造りの技術など、

ひとつひとつの違いがさまざまな味わいを生み出します。奥が深い日本酒の世界だけど、まずは感性であなたの美味しいに出会ってほしい。日本酒を楽しみ、世界とつながる

「SAKETOPIA」であなたの美味しいを見つけてみませんか。

【GRACEFUL】

洗練された吟醸の香りに綺麗な旨みが乗り

エレガントで華やかな日本酒。

製造元：伊藤酒造

内容量：720ml

アルコール分 : 15％

価格：3,930円（税別・送料別）

【MELTING】

古代米由来の淡いピンク色。

米麹の旨味の中に、甘酸っぱい酸味も感じられる一杯。

製造元：真名鶴酒造

内容量：720ml

アルコール分 : 13％

価格：2,310円（税別・送料別）

【WATERY】

瑞々しく満たされるひととき

フルーティーでどこまでも透き通るクリアな味わい。

製造元：吉田酒造

内容量：720ml

アルコール分 : 12.5％

価格：3,840円（税別・送料別）

【DEPTH】

芳醇で丁寧な味わいに引き込まれる味わい。

冷、熱燗のどちらでも美味しい。

製造元：畠山酒造

内容量：720ml

アルコール分 : 15％

価格：2,440円（税別・送料別）

【CALM】

森林にいるような豊かな木の香り。

温めるとさらに深く森へ誘います。

製造元：毛利酒造内容量：720mlアルコール分 : 15％価格：2,910円（税別・送料別）

【製造元について】

製造は福井県の酒蔵５蔵、伊藤酒造、真名鶴酒造、吉田酒造、畠山酒造、毛利酒造に依頼。５蔵とも今後の伸び代がある実力のある蔵。福井の水とお米を使い福井らしい日本酒ながらも、それぞれに特徴がある味わいに仕上がりました。

【「SAKETOPIA」の販売】

SAKETOPIAのお酒は、Cultive 291でお求めいただけます。

■Cultive291

ふくい南青山291の1Fにあるカフェ「Cultive291」は、福井のブランド米「いちほまれ」を使ったメニューをはじめ、ドリンクやカトラリーも福井県産のものにこだわりました。店内でのお食事はもちろん、テイクアウトでも存分に福井を感じていただけます。表参道駅から徒歩4分、アクセスしやすい場所でありながらも人が多い大通りから少し道に入った立地は、スタイリッシュで落ち着いた空間の飲食スペースとなっています。

県内外の多様な分野のプレーヤーが集い、つながる場としてもご利用ください。詳細：

https://fukui291.jp/minamiaoyama/cafe291/Instagram：

https://www.instagram.com/cultive291_fukui/Facebook：

https://www.facebook.com/291fukui/

■ふくい南青山291

『福井とつながり、想いに触れる』

ふくい南青山291は、飲食スペースやイベントスペース、ワークスペースを併設した施設です。都心にいながら、福井とつながる交流拠点として、さまざまなモノ・コトを生み出します。

ふくい南青山291では福井と都市圏の人たちが集う飲食スペースとワークスペースを併設。学生や社会人などさまざまな利用者が同じ空間でフラットに交流し、異なる特性を活かしたコラボレーションが生まれるような空間設計を行っています。さらに、交流を喚起するためのファリシテーションも提供しており、ハード・ソフトの両面から多種多様なイノベーションの誘発をサポートしていきます。