ち上げのお知らせ

2023年12月25日

kids】立ち上げのお知らせ長野県長野市若里に本社を構えるAKEBONO株式会社(代表取締役:井上格長野県長野市)では、

グルテンフリーやヴィーガンの消費者をターゲットとして縁-enishi-ブランドを展開して参りましたが、

この度幼児年齢層向けブランドの【縁-enishi- kids】を立ち上げる事になりました。

これまでAKEBONO株式会社ではグルテンフリーやヴィーガンの消費者をターゲットとして縁-enishi-ブランドを展開して参りましたが、

特にアレルギー等の課題を持つお子様を持つお客様の声にこたえる形で、幼児年齢層向けブランドの【縁-enishi-

kids】を立ち上げる事になりました。新ブランドの縁-enishi- kidsはより子供でも食べやすいサイズや価格帯での商品展開を行っていく予定です。

※参考

厚生労働省によると、日本国内において全人口の３分の１が何らかのアレルギーの課題があると言われています。その中で、食物アレルギーについては全人口の約２％、乳幼児においては約１０％が課題があると言われています。小麦アレルギーについては、鶏卵（38.3%）、乳製品（15.9%）、小麦（8.0%）と３番目に多いアレルギーの原因物質となっていて、その人数は約２０万人強と考えられています。

■私達が”信州産ソルガム”を使うわけ。「人と地域に優しい穀物」です。

信州産ソルガムは栄養価が高く、グルテンフリーのアレルギー対応食材として注目され始めています。

特別な機械も使用せず、農薬も使用せず、信州の山間地域でも立派にたくましく育ちます。

信州産ソルガムの特徴はその栄養価の高さ。特に抗酸化作用があるといわれ、アンチエイジングの効果が期待されるポリフェノールが豊富に含まれています。

そんなソルガムをもっと色々な人へ届けたい！そんな想いから手に取りやすい

パンやお菓子に練り込み、健康や食事を気にする方にも、アレルギーにお悩みの方にも

沢山の人にお届け出来る商品を作り、販売することにしました。

2023年のオープンから半年で１万食を突破し、大きな反響を頂いております。

主に活動拠点である長野県産のこだわり食材を使い「地産地消」を推し進めているグルテンフリーパンを是非手に取って頂けますと幸いでございます。

■ 通販を展開する背景

私たちのグルテンフリーパンには長野県産の米粉とソルガム粉を中心に素材にこだわったパンを作っています。

定番商品であるパンとクッキーは２８品目の特定原材料不使用にこだわり、どなたも安心して頂ける商品をお届けしています。