<期間限定>この時期にしか味わえない沖縄県産の完熟マンゴーのみを贅沢に使用!『完熟マンゴー プレミアムケーキ』新登場

マンゴーを丸ごと1個使用したショートケーキやマンゴースライスが華やかなタルトがラインナップ ザ ストリングス

表参道(所在地:東京都港区北青山3-6-8、総支配人:宮田宏之)では、1階「ZelkovA Cake Boutique(ゼルコヴァ

ケーキブティック)」にて、旬の沖縄県産マンゴーを贅沢に使用した華やかな装いのテイクアウト限定ケーキ2種を、2024年6月19日(水)~8月末頃までの期間で販売いたします。

この時期にしか味わえない沖縄県産の完熟マンゴーのみを贅沢に使用した『完熟マンゴー プレミアムケーキ』が登場

この時期にしか味わえない沖縄県産の完熟マンゴーのみを贅沢に使用した『完熟マンゴー プレミアムケーキ』が登場

沖縄県産のマンゴーのみを贅沢に使用したケーキ2種は、2名でシェアできる小ぶりなサイズでご用意いたしました。

『沖縄マンゴーショートケーキ』は、マンゴーを丸ごと1個分贅沢に使用。中はマンゴーの果汁を加えた芳香なスポンジに、シェフが口当たりの良さにこだわった軽やかな生クリームとマンゴーを重ね、2層に仕上げました。トップにはスライスしたマンゴーをブーケのように飾り、パッションフルーツシードと白ワインゼリー、プラチナ箔を配した華やかな見た目もお楽しみいただけます。

沖縄マンゴーショートケーキ(イメージ)

沖縄マンゴーショートケーキ(イメージ)

『沖縄マンゴータルト』は、アーモンドクリームを入れて焼き上げたほんのりナッツが香るタルトに、マンゴーシロップを染み込ませました。その上にバニラの風味豊かなカスタードクリームとスライスしたマンゴーをぎっしりとのせ、パッションフルーツシードとプラチナ箔をトッピング。見た目も味もジューシー&トロピカルなマンゴーづくしのタルトに仕上げました。

沖縄マンゴータルト(イメージ)

沖縄マンゴータルト(イメージ)

この時期にしか味わえないプレミアムな完熟マンゴーケーキをご自宅でご堪能ください。

<『完熟マンゴー プレミアムケーキ』 概要>

【販売期間】

2024年6月19日(水)~8月末頃まで

※2日前までに要予約

【販売場所】

ZelkovA Cake Boutique(ゼルコヴァ ケーキブティック)/ザ ストリングス 表参道 1F

【営業時間】

12:00~20:00

【料金】

沖縄マンゴーショートケーキ(直径10cm) ¥5,600

沖縄マンゴータルト(直径10cm) ¥4,800

※消費税込

【お問い合わせ】

03-5778-4566(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)

https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/takeout/patisserie.html

沖縄マンゴーショートケーキ(イメージ)

沖縄マンゴーショートケーキ(イメージ)

沖縄マンゴータルト(イメージ)

沖縄マンゴータルト(イメージ)

【ザ ストリングス 表参道 製菓長】高橋 祐二(タカハシ ユウジ)

幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル

東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月 ザ ストリングス

表参道の製菓

料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。

【店舗概要】Cafe & Dining ZelkovA (カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)

店名に掲げたZelkovA(ゼルコヴァ)には「欅」という意味があります。表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌをお楽しみいただけます。

【場所】東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 1階

【営業時間】11:30~22:00

【電話番号】03-5778-4566(直通)

【 HP 】

https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/

【施設概要】ザ ストリングス 表参道

表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設です。

【 HP 】https://www.strings-group.jp/omotesando/

https://www.strings-group.jp/omotesando/

Posted by owner