年も一年、健やかに過ごせますように。 2025年1月7日（火）限定で、「真鯛薫る七草粥」をご用意します。

2024年12月12日

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株式会社スープストックトーキョープレスリリース：2024年12月12日報道関係者各位今年も一年、健やかに過ごせますように。

2025年1月7日（火）限定で、「真鯛薫る七草粥」をご用意します。

株式会社スープストックトーキョー（本社所在地：東京都目黒区、取締役社長：工藤萌）は、日本の食の知恵に敬意を払い、お客さまに新たな一年を健やかに過ごしていただけるよう、Soup

Stock Tokyoと家で食べるスープストックトーキョー（一部店舗を除く）にて、2025年1月7日（火）の1日限定で「真鯛薫る七草粥」をご提供いたします。

七草粥は、新年1月7日の「人日（じんじつ）の節句」に食される日本の伝統食のひとつです。一年間の無病息災を願って、またご馳走が続くお正月で弱った胃腸を休めるために受け継がれてきました。

Soup Stock Tokyoの七草粥春の七草とは、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろのこと。Soup Stock

Tokyoの七草粥で使用する春の七草は、生産者の岩崎ファームさんが、一年のはじまりを飾る縁起物として上質なものをお届けしたい、という想いをこめて、三浦半島で大切に育ててくださっています。その縁起物の七草をお福分けし、「真鯛薫る七草粥」にして皆さまにお届けします。鯛だしと瀬戸内産真鯛のほぐし身のお粥に、一年の無病息災を願って七草を入れ、真鯛の白だしで作ったジュレを添えた一品です。ドライトマトの酸味と、長芋のシャキシャキした食感とともにお楽しみください。

今年も一年、健やかに、幸せに過ごせますように。