下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ「麦と卵」」から、期間限定の北海道産水ダコやたらこを使った新メニューが2024年6月4日（火）から登場！

2024年6月4日

北海道の恵みを贅沢に！爽やか夏パスタ登場！ ■下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ「麦と卵」から新メニューが登場！

【メニュー名】「タコとたらこ、ルッコラのレモン風味」

【販売期間】／2024年６月4日（火）～2024年７月31日（水）

【商品へのこだわり】

○食感も柔らかく甘い北海道産タコと、北海道産たらこを使い、海の恵みを楽しめるパスタ

○添えられたレモンを絞ることで、爽やかな風味が広がり食欲もそそります。

○ルッコラやトレビスを飾り見た目にも鮮やか

○夏の暑い季節にも爽やかに美味しく楽しめる一皿に仕上げました。札幌を中心に東北・関東で「北海道イタリアン

ミア・ボッカ」「焼鳥ダイニングいただきコッコちゃん」など48店舗を経営する株式会社イーストン(所在地：札幌市北区、代表取締役社長：大山

泰正、以下「イーストン」)は、2024年６月4日（火）より、北海道の海の恵みを贅沢に味わう「北海道産水ダコ」「北海道産たらこ」を使用した生パスタ

『タコとたらこ、ルッコラのレモン風味』を期間限定で発売します。

【メニュー名】タコとたらこ、ルッコラのレモン風味

【価格】1380円（税込） ※八重洲北口店／1480円（税込）

【商品のこだわり】

○食感も柔らかく甘い北海道産タコと、北海道産たらこを使い、海の恵みを楽しめるパスタ

○添えられたレモンを絞ることで、爽やかな風味が広がり食欲もそそります。

○ルッコラやトレビスを飾り見た目にも鮮やか

○夏の暑い季節にも爽やかに美味しく楽しめる一皿に仕上げました。

忙しい日常の何でも手軽に北海道の贅沢な味を楽しめる一皿です。

これから夏を迎え暑い季節にも爽やかに食事を楽しんでいただけたら嬉しいです。

販売店舗

■東京駅八重洲北口店

▶住所：東京都千代田区丸の内１丁目９−１ 1階東京駅構内グランスタ八重北

https://goo.gl/maps/tKeN6PuARD9gUkMs7

■吉祥寺店

▶住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町１丁目９番２号パラッツォ B1F

https://goo.gl/maps/ZGgmUVXqDSuLiGtZ6

■新宿西口店

▶住所：東京都新宿区西新宿1-19-2シルバービルB1F

https://goo.gl/maps/ZGgmUVXqDSuLiGtZ6

■新宿マルイアネックス店

▶住所：東京都新宿区新宿3-1-26新宿マルイANEX ８F

https://goo.gl/maps/8KN4LszVqpvwsyyC8

■笹塚店

▶住所：東京都渋谷区笹塚一丁目 47-1 フレンテ笹塚 1Ｆ

https://goo.gl/maps/MUbA4LkRYntHkE9b6

■三鷹店

▶住所：東京都三鷹市下連雀3丁目トリコナ 1F

https://goo.gl/maps/e87t8Msv7hN2c5bA6

■川崎アゼリア店

▶住所：川崎市川崎区駅前本町26-2 アゼリア地下街222

https://goo.gl/maps/xawCnQkjgTdyNn158

下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ「麦と卵」

麦と卵は全店『鮮度にこだわり店内製麺』「美味しさ」と「北海道」へのこだわり

食べた瞬間に感じる「ツルッ！」「モチッ！」とした新食感は、下川六〇酵素卵と北海道小麦のオリジナルブレンドをW真空製法で店内製麺することで実現

しました。北海道のブランド卵「下川六〇酵素卵」と、北海道小麦とデュラム小麦でつくられ風味豊かに仕上がる生パスタは鮮度にもこだわっています。

創業50年の北海道函館・道場（ミチバ）水産のたらこや、北海道の生乳を使ったフレッシュモッツァレラチーズなど具材にも「北海道」にとことんこだわります。

■パスタの味の基本も『出汁』（ブロード）。

ブロードにも北海道の昆布を５種類

使うこだわり。日本食でいう出汁がイタリア料理ではブロードにあたり、パスタの基本ベースを作り上げる味の決め手となります。麦と卵では、鶏ガラをベースに北海道の昆布５種類（羅臼昆布、利尻昆布、日高昆布、真昆布、がごめ昆布）と鰹節や椎茸を使い奥深い味のブロードを使用して生パスタを仕上げるため優しい味に仕上がっています。