本一のサイフォニスト考案のコーヒーを新発売

2024年5月13日

東和フードサービス株式会社(本社：東京都港区/代表取締役社長CEO：岸野

誠人)が運営するスペシャルティコーヒーにこだわった「椿屋珈琲」にて、日本一に輝いた塚本サイフォニストが考案した「MARINA

BLEND」を2024年5月13日(月)よりお楽しみください。

昨年開催された「ジャパンサイフォニスト

チャンピオンシップ」にて、悲願の優勝を果たした塚本サイフォニストが決勝で披露したテーマは「コンプレックス＝複雑性」。コーヒーの複雑な味わいを表現することはとても難しく、その点も評価いただきました。

塚本サイフォニストは日本代表として世界大会へ出場しますので、引き続き温かいご声援をよろしくお願いいたします。

* 塚本サイフォニストの名前を冠した「MARINA BLEND」

良質で洗練された甘さが特徴の「MARINA BLEND」。

はじめはレモンキャンディのような甘さを感じ、温度が下がってくるとチェリーや白ブドウのような酸味が感じられます。

■塚本サイフォニストからのメッセージ

コーヒーから感じられるフルーツを思わせるアシディティ(酸質)。そこにコーヒーが持ち合わせる甘さを最大限引き出すことで、全体のフレーバーをバランスよく表現することにこだわりました。

酸味と甘さの調和が取れた美味しいコーヒーに仕上げていますので、最高の一杯を自家製のケーキとともに、是非お楽しみください。

【販売期間】2024年5月13日(月)～2024年6月中旬予定

【販売店舗】「椿屋珈琲」「椿屋茶房」「椿屋カフェ」全店

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* 「椿屋珈琲吉祥寺茶寮」グランドオープン

2024年5月24日(金)に「椿屋珈琲吉祥寺茶寮」がいよいよグランドオープンいたします。

壁面のステンドグラスや板絵など、細部にまで趣向を凝らした内装により、椿屋珈琲が大切にしている「大正ロマン」溢れる空間が広がっています。

古き良き時代の雰囲気の中で、心安らぐひとときをお過ごしください。

2024年5月24日(金)グランドオープン

■店舗名：椿屋珈琲吉祥寺茶寮

■所在地：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-12 小野山ビル2階

■アクセス：JR・京王井の頭線吉祥寺駅北口駅前

■営業時間：9：00～23：00（ラストオーダー22：30）

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