国産牛100％使用のパティ“新とびきり”シリーズを新発売

2024年3月21日

モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービス（代表取締役社長：中村

栄輔、本社：東京都品川区）では、2024年3月27日（水）から全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて、日本の良さを存分に楽しめる高付加価値バーガーとして、国産牛100％使用のパティ※を使用した“新とびきり”シリーズを新発売します。今回は、定番商品となる「新とびきりチーズ

～北海道チーズ～」と、5月中旬までの期間限定で「新とびきりベーコン＆チーズ～北海道チーズ～」を販売します。

※パティに含まれる牛肉は100%国産です。

当社では、昨年秋に銀座三越とコラボレーションした「モス越」での「銀座テリヤキバーガー」、冬には「一頭買い黒毛和牛バーガー」という、いずれも黒毛和牛を使用した商品を期間限定で販売し、大変ご好評いただきました。そして今回、定番商品として国産牛100%使用のパティを使った“新とびきり”シリーズを高付加価値商品の新カテゴリーとして投入します。しっかりとした肉感が楽しめる国産牛使用のパティと、契約農家の国産生野菜や北海道産※チーズという日本生まれのモスバーガーならではの組み合わせにより、肉々しさとジューシーさを兼ね備えた、日本のグルメバーガーに仕上げました。

※原料として配合しているチーズのうち、北海道産チーズは95％です。

今回の商品を皮切りに展開する2024年度のキャッチフレーズは「和ごころエンジョイ」。日本文化や日本食を楽しむ心を『和ごころ』と名付け、日本の食文化を大切にした商品開発を続けてきたモスならではの、誰もが『和ごころ』を楽しめる商品を続々と展開してまいります。

まず、定番商品として新発売する「新とびきりチーズ～北海道チーズ～」に加え、今回は、「新とびきりチーズ

～北海道チーズ～」に厚切りベーコンを合わせた期間限定商品、「新とびきりベーコン＆チーズ

～北海道チーズ～」も販売します。春の新生活に向けて、プレミアムなハンバーガーをお楽しみください。

＜“新とびきり”のポイント＞

【ポイント１.】国産牛100％使用の贅沢なパティ

国産牛100%のパティを使用し、より贅沢さを感じられるハンバーガーに仕上げました。国産牛を使用し、肉と脂をバランスよく配合することで、肉の食感がしっかりと感じられる、食べ応えがありながら脂の旨みも楽しめるパティです。

※パティに含まれる牛肉は、100％国産です。

【ポイント２.】肉の旨みを引き立てる和風BBQソース

国産牛100%のパティに合わせるのは、燻製の香りを効かせた、新とびきり専用の和風BBQソースです。トマトペーストやケチャップ、マスタードをベースに、醤油や味噌を加えることでなじみ深い和風の

ソースに仕上げました。また、隠し味にブルーベリーフィリングを使用しており、ほのかな甘さがやみつきになる味わいを引き出しています。

【ポイント３.】複数のチーズを組み合わせた風味とコクが豊かな濃厚チーズ

濃厚な味わいの北海道産ゴーダチーズに、同じく北海道産のチェダーチーズ、さらにパルメザンチーズを組み合わせることで、パティに負けない風味とコクの強いチーズに仕上げました。

※原料として配合しているチーズのうち、北海道産チーズは95％です。

●「新とびきりチーズ～北海道チーズ～」（690円）＊新商品/定番

グリーンリーフとトマトの上に、国産牛100％使用のパティ、北海道チーズをのせ、オニオンスライス、和風BBQソースを合わせました。パティは食べ応えがありながら、脂の旨みも楽しめるよう、バランスよく配合しています。食べ応えのあるパティには、燻製の香りが特徴の和風BBQソースと、ゴーダ、チェダー、パルメザンなど複数のチーズを使用した北海道チーズをバランスよく合わせました。国産牛パティの旨みと和風BBQソースのスモーキーな香り、そしてチーズの風味が食欲をそそる贅沢な一品です。