新潟らーめん無尽蔵　味噌と出汁　なとり家」がイオンモール名取に3月14日（金）オープン！

2025年3月13日

なとり家」がイオンモール名取に3月14日（金）オープン！日本の伝統による至福の一杯、和の感動をお届けします

株式会社キタカタ（本社：新潟県新潟市）は、「新潟らーめん無尽蔵

味噌と出汁（みそとだし）なとり家」を2025年3月14日（金）にイオンモール名取の１Fにてリニューアルオープンします。新潟発祥のらーめん店「無尽蔵」がこだわる、新潟の蔵元で丹念に仕込まれた味噌に、貝やあごなど使った風味豊かな出汁を合わせ、日本人の心に響く「和の感動」をこめた至福の一杯をお届けします。

全国で2店舗目！日本の伝統による至福の一杯をお届け「新潟らーめん無尽蔵

味噌と出汁」は、2025年3月1日に1店舗目として、岩手県盛岡市にオープンしました。それに次ぐ2店舗目となるのが、今回の「なとり家」です。

日本の伝統的な食文化「味噌と出汁」は、単なる調味料や素材ではなく、職人の技術と伝統、歴史が詰まった日本人には欠かせない食材です。新潟の蔵元で丹念に仕込まれた味噌は、一口で心に響く深い味わい。風味豊かな国産出汁の旨みが合わさり、日本人だからこそ感じられる「和の感動」が生まれます。

一番のオススメは、新潟味噌と貝出汁を合わせた味噌らーめん。華やかな香りの「赤みそ」と旨味の強い甘みそ「十五割糀みそ」を独自の配合でブレンドし、香り立つ「貝出汁を合わせました。一口すすれば貝の旨味がが押し寄せる、最後の一口までお楽しみいただけるスープです。また、貝出汁の風味をストレートに堪能いただける「塩らーめん」もぜひお試しください。

醤油らーめんには、香ばしい「あご出汁」を使用しました。上品な甘みとコクが醤油と調和し、奥深い味わいに。芳醇な出汁の旨味が広がる一杯をお楽しみください。