取り切身のオカフーズ、Care Show Japan 2024 メディケアフーズ展に出展決定!築地で創業50年の老舗メーカーが業界待望の新商品を発表!

2024年1月16日

【5年ぶり!】骨取り切身のオカフーズ、Care Show Japan 2024

メディケアフーズ展に出展決定!築地で創業50年の老舗メーカーが業界待望の新商品を発表!

「超高齢社会の社会課題解決へ」と題したCare Show Japn

2024が、2024年2月20日(火)～2月22日(木)の3日間、東京ビッグサイト東ホールで開催され、弊社は東4番口右手に出展します。

「超高齢社会の社会課題解決へ」と題したCare Show Japn 2024が、2024年2月20日(火)～2月22日(木)

の3日間、東京ビッグサイト東ホールで開催されます。

【株式会社オカフーズ】

【オカフーズのエントランス】海の中を覗いているようなガラス張りになっています

1975年中央区築地に設立以来、時代のニーズに応じて様々な商品を世に送り出してきた、冷凍の骨取り切身専門メーカーです。

介護施設や病院向けに特化した水産加工メーカーとして、原料の選定から製造、加工、流通まで徹底した品質管理を行っており、「ステークホルダーの役に立つ」

という理念の下、皆様に安全かつ美味しい製品を提供しています。

オカフーズの定番商品(製品カタログより)

様々なお客様のニーズにお応えするために、主力である「切身百選Plus」をはじめとする約200商品(各製品の規格違いも含む)を定番商品として取り扱っています。

栄養士様や調理師様のお困り事から製品の開発を行うことが多く、魚特有の臭み・パサつき・縮みなどを軽減しかつ、冷凍状態から調理ができ、オペレーションの工数削減にも役立つ商品を展開しています。

【新商品発表】

今回のメディケアフーズ展では、定番の商品群にさらに追加して「切身百選PlusMini」と「揚げ煮」の2つのラインナップを新商品として発表いたします。

切身百選PlusMiniのロゴマーク(子どもたちが魚をおいしそうに食べるイメージのロゴ)

【切身百選PlusMini】既存ラインの「切身百選Plus」

のラインナップに、1切30gと40gのサイズで8魚種12規格が追加になりました。保育園や幼稚園などの子どもたちに食事を提供している現場で働く方々へのヒアリングから生まれた

「切身百選PlusMini」は、現在オカフーズのECサイトで先行好評発売中です。

揚煮商品の盛り付けイメージ

【揚げ煮】

病院や高齢者施設へ向けた手軽にエネルギー確保ができる調理済みの新商品です。完全調理済み品なので解凍するだけで召し上がっていただけます。8訂成分表への切替によるエネルギー不足分の確保も手間をかけずに補うことができます。味付けに使用している出汁にもこだわり、かつお・煮干し・昆布・しいたけなど、それぞれの旨味を感じながら召し上がっていただける商品に仕上げました。

◆揚煮商品のラインナップ・サバ揚煮(骨取り)275g (5枚)・サワラ揚煮(骨取り)275g (5枚)

【オカフーズの展示ブース】

【ブースイメージCG】

東ホールの東4番口から入ってすぐ右手にオカフーズのブースを出展し皆様をお待ちしております。今回のブースは海の中をイメージしており、中央部の展示スペースには水槽型の什器で製品の紹介をしております。また、1日数回ライブキッチンでの調理実演に加え、カウンターで常時ご試食いただけるよう準備を進めております。

【会場限定ノベルティ】