十五夜限定！COMPHOでお月見米麺（フォー）が楽しめる!!

2024年9月16日

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シマダグループプレスリリース：2024年09月14日十五夜限定！COMPHOでお月見米麺（フォー）が楽しめる!!

9月17日（火）はお好きなフォーに生卵を無料でトッピング！黄身と白身を分けてお好みの味わいに

画像は神戸牛のフォー、ごまのフォーに卵をのせたイメージです。

シマダハウス株式会社（東京都渋谷区、代表：島田成年）が運営するCOMPHO（コムフォー）は各店舗で2024年9月17日（火）に『十五夜はフォーでお月見』として無料で生卵のトッピングを提供いたします。お月見のイベントを通じて、米麺と生卵の織りなす味わいをお楽しみください。

開催の背景

米屋が発祥のCOMPHOでは、国産のお米を麺にして提供し、新たな食文化の創出を目指しています。たまごかけごはんが美味しく、月見うどんが美味しいのであれば、月見フォーは相性が良いはず。そんな思いで、十五夜のキャンペーンを考えました。

キャンペーンの詳細開催場所コムフォー各店舗（詳細は下記）開催日時2024年9月17日（火）開催概要

・9月17日に店内にて、フォーを頼まれたお客様へ生卵をご提供いたします。

・全フォーが対象となります。

専用エッグセパレーターで、お好みのお月見フォーをお楽しみください。コムフォー各店舗

COMPHO アーバンドックららぽーと豊洲店

COMPHO with TERRACE 大崎シンクパーク店

COMPHO 日本橋高島屋S.C.店

米麺食堂大手町ビル店

COMPHO コピス吉祥寺店＜大手町ビル店＞東京都千代田区大手町1-6-1大手町ビルB2F＜ with TERRACE 大崎シンクパーク店＞

東京都品川区大崎2-1-1ThinkPark 1F＜日本橋高島屋S.C.店＞東京都中央区日本橋2-5-1日本橋高島屋 S.C. B1F＜アーバンドック

ららぽーと豊洲店＞東京都江東区豊洲2-2-1

アーバンドックららぽーと豊洲3 B1F＜コピス吉祥寺店＞東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5コピス吉祥寺 B1FCOMPHO店舗詳細

♦ストーリー「新しい食文化の可能性」

私たちは1952年に創業した精米店で、お米に関する事業を展開してきました。お米は、日本人にとって主食であり、日本の食文化の象徴でもあります。

一方、日本人はそば・うどん・ラーメン・パスタなど麺類にも大きな愛着を持っています。そこで、私たちはグルテンフリーで小麦アレルギーの方でも食べられる米麺「フォー」が、日本人の新しい食文化になる可能性に注目しました。元々はベトナムの食べ物ですが、日本人の味覚に合うオリジナルレシピを開発。2001年にフォー専門店「コムフォー」をオープンしました。全国各地の農家さんたちと15年かけて試作を繰り返し、国産米麺を作ることができました。

私たちの目指す未来は、麺を好む日本人に、「フォーを新しいお米の形として、日本の食文化に深く根付かせること」です。