国に100店舗超え！行列のできる居酒屋『新時代』2024年3月14日(木)『新時代　長野駅前店』NEWOPEN！

2024年3月1日

新時代の創業者「佐野直史」外食アワード2023受賞！物価高のなか、業態作りを武器に既存店売上高も好調推移。長野県に初上陸いたします！

フラッグシップブランド「新時代」等を全国200店舗展開する株式会社ファッズ（本社：愛知県名古屋市、代表取締役：佐野直史）は、2024年３月14日(木)に「新時代

長野駅前店」をオープンいたします。

登録商標の名物パリモチ鶏皮串「伝串」は1本50円、生ビールはコンビニエンスストアよりも安い190円で常時ご提供！その他のメニューも素材にこだわった本物ばかり。迷わず「新時代にしよう！」と何度も足を運びたくなるお店です。

新時代といえば『伝串』お客様に愛されて累計販売本数２億本超え！唯一無二、揚げ皮串発祥のお店です。

* 「新時代長野駅前店」オープン記念キャンペーン開催！

3月14日(木)～17日(日)までドリンク全品、何杯飲んでも1杯94円！

「新時代長野駅前店」のオープンを記念し、ドリンク全品94円(税別)キャンペーンを開催します。

参加条件は、創業者佐野直史のInstagramフォローのみ。ぜひお越しください。

※詳しくはこちらをご覧ください。

https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20027247/

毎日、翌朝５時まで営業！土日はお昼12時から営業します！新時代が長野県に昼飲み文化をつくります！

◆店舗概要

店舗名：『新時代長野駅前店』

住所：〒380-0826 長野県長野市北石堂町1437-1 メインビル 1F

TEL：026-219-3970

営業時間：月～金 16:00～29:00

土・日 12:00～29:00

定休日：無し

開店日：2024年３月14日(木)

店舗ページ：

https://www.phads.jp/company/post-shinjidai-naganoekimaeten/

* 「新時代」３つの特徴

１）累計販売本数２億本超え、注文率500%の看板商品『伝串』

『新時代』に来店されたお客様が必ずといっていいほど、ご注文されるのが『伝串』です。伝串は、1本50円の揚げ鶏皮串です。一度食べるとやみつきに。思わず何本も食べたくなり、お一人様平均5本以上ご注文いただく、名実ともに名物と呼ばれる商品です。

■伝串の美味しさの秘密は下記の3つ。

【鶏皮】余分な脂を落としてコラーゲンのみを残し、美味しいパリもち食感に。

【タレ】万病に効くとされる高麗人参を贅沢に入れ、独特の臭みを消して美味しい甘辛タレに仕上げています。

【スパイス】主成分はなんと大豆。塩分ゼロを実現したスパイスがやみつき感をUPさせます。

さらに、見て楽しい、食べて美味しい、『伝串ピラミッド』も大人気。伝串を、10本(4段)、21本(6段)、36本(8段)と、ご注文いただくと、綺麗なピラミッド状で提供され、『伝串ピラミッド』は新時代の風物詩となりました。SNS上では毎日投稿いただくほど人気の商品です。

「伝串」は、株式会社ファッズが商標権を持つ特許庁の登録商標です。

２）行列のできる居酒屋『新時代』

新時代の名物『伝串』は、特許庁から認められた唯一無二の大ヒット商品です。

並んで待ってでも体験したい、というお客様は多く、連日行列ができるほど好評をいただいております。

３）ブラジルの元プロサッカー選手がセカンドキャリアで創業、という異色の誕生経緯

新時代の創業者は、ブラジルの元プロサッカー選手という異色の経歴を持ちます。今から約30年前、高校卒業してすぐ、プロサッカー選手になるためにブラジルへ単身渡伯。当時の日本は経済大国世界2位、Jリーグ発足の話もあがる絶頂期の頃でした。スラム街で暮らす、チームメイトだった選手の家族から受けたおもてなしをきっかけに、心が覚醒。そこからプロ契約を勝ち取り、一部リーグで活躍するまでに至りました。華やかなプロサッカー選手生活は25歳の若さで、怪我により引退。ブラジルのスラム街でチームメイトのご家族から受けたおもてなしへの感謝の念から、セカンドキャリアに飲食業を選びました。

※詳しい誕生秘話は下記をご覧ください。

[]

[]※伝串の開発秘話はこちらからご覧ください。

[]

* 新時代の創業者をご紹介

『佐野直史（さのなおし）』

1975年、岐阜県各務原市出身。小学生時代にサッカーを始め、各年代でキャプテンや県選抜として活躍。高校時は、インターハイ、全国高校サッカー選手権などに出場し、卒業後には世界一のサッカー大国ブラジルへ渡ります。プロサッカー選手としてブラジルで5年間活躍し、25歳で怪我のため引退。

帰国後の2006年に、セカンドキャリアとして株式会社ファッズを設立、2010年に主力ブランドの居酒屋『新時代』を創業すると瞬く間に100店舗の出店を果たしました。

150店舗になった今でも、毎朝全店舗の業績確認をするなど、PLに精通し経営戦略を練ることで、創業以来増収増益を続けています。業態開発力にも優れており、コンセプト設計、立地選定、物件取得、店舗デザイン、商品開発、レシピ管理、メニュー表製作、育成プログラム等全てを自ら手掛けます。これまでに業績不振で閉店した店舗は１つもありません。9月4日は自身の誕生日でもある事から、『9月4日は串の日』と制定し、2006年の創業以来、毎年キャンペーンを実施しております。

コロナ禍では1度も時短や休業をすることなく、通常の営業を継続して日本初の時短命令を受けましたが、営業を継続し、日本初のコロナ罰則金を支払った社長。自分の筋を通す経営者です。

ファッズ代表紹介

https://www.phads.jp/message.html

* 株式会社ファッズについて

2006年設立、【人は楽しいところに集まる】が企業文化。

「新時代」、「新時代44」、「鴨と豚料理とんぺら屋」、「生串打ち塩焼鳥酒場ブラジル」、「タイ王国政府認定レストラン

スコンター」、「韓国料理ネスタル」の計6ブランドの飲食店を首都圏を中心に全国に150店舗を展開しています。

社名のPHAD‘Sは、Partner（仲間）、Heart（心）、Agora（今

[ポルトガル語]）、Dream（夢）、サノイズム（プロ意識）の5つの頭文字から名付けられました。