々の鍋を定食スタイルで「牡蠣スンドゥブ定食」中山豆腐店に新登場

2024年12月12日

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アークランドサービスホールディングス株式会社プレスリリース：2024年12月12日報道関係者各位

【冬を頬張る】熱々の鍋を定食スタイルで「牡蠣スンドゥブ定食」中山豆腐店に新登場 2024年12月12日(木)より期間限定で販売開始

アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、「肉めし岡もと」などを運営する株式会社トビラダイニング(本社：東京都千代田区/代表：大内

勇一)は、スンドゥブ定食専門店「スンドゥブ中山豆腐店」にて「牡蠣スンドゥブ定食」を、2024年12月12日(木)より期間限定で販売開始いたします。

中山豆腐店公式サイト []牡蠣の旨味を存分に

日中と朝晩の気温差が大きくなり、温かい料理が好まれる季節に相応しい期間限定メニュー「牡蠣スンドゥブ定食」は、ほんのり甘く上品な味わいの自家製豆腐と4粒の牡蠣、その他にアサリ・玉ねぎ・えのき・ニラをシンプルに味わう一品です。

かつお出汁と鶏のベースに3種類のタテギとペースト状にした野菜とアサリを加え、鶏の旨味とアサリの出汁、タテギのコクが特徴的なオリジナルのスンドゥブスープに、牡蠣の旨味が溶け込んだ今しか食べられないスンドゥブ定食に仕立てました。

商品概要■牡蠣スンドゥブ定食 1,100円(税込1,210円)ご飯・3種小皿付き

■その他メニュー

販売概要■販売開始日

2024年12月12日(木)

■販売店舗

スンドゥブ中山豆腐店高田馬場

所在地東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F

通常営業時間 10:30～23:00（ラストオーダー22:30）

席数 22席

電話番号 03‐5291‐7155

店舗情報

https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=676

スンドゥブ中山豆腐店秋葉原

東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F

通常営業時間 10:00～23:00（ラストオーダー22:30）

席数 25席

電話番号 03-5298-5311

店舗情報

https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2002

スンドゥブ中山豆腐店新橋

所在地東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F

通常営業時間 10:30～22:30（ラストオーダー22:00）

席数 21席

電話番号 03-5510-7201

店舗情報

https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2009

1号店は2020年5月に高田馬場、2号店は2021年9月に秋葉原へ、そして2021年12月には3号店を新橋にオープンしました。日本でも親しみのあるスンドゥブは、ビジネスパーソンや学生さんのランチやディナーとしておひとり様でも気軽にお食事いただけます。白を基調としたシンプルな外観に、カウンター席をメインに設置することで1人でも入りやすい店舗に。

■スンドゥブ中山豆腐店のこだわり【こだわりの自家製豆腐】

国産大豆の代表銘柄「トヨマサリ」。風味がよく甘みもあるので、"大豆の横綱"とも呼ばれています。トヨマサリで作る豆腐は糖度が高く油脂分が少ないため柔らかく仕上がります。ほんのり甘く上品な味わいの豆腐は、毎日お店で手作りしています。

【スンドゥブスープ】

かつお出汁と鶏のベースに、韓国の万能調味料「タテギ」を3種類、さらにペースト状にした野菜、アサリを加えた中山豆腐店オリジナルのスンドゥブスープは毎日店内で仕込んでいます。鶏の旨味にアサリの出汁、3種類のタテギそれぞれの辛味やコク、まろやかな味わいが相まった深みのあるスープに。

【公式アカウント/サイト】●X(旧Twitter)

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https://www.instagram.com/nakayama_tofu/●公式サイト

https://www.arclandservice.co.jp/nakayama-tofu/