プラントベースミートNIKUVEGE（ニクベジ）CAFERES JAPAN 2024にてハヤシライスやすき焼きに使える新商品”タレ漬け牛カルビ風”を展示

2024年7月2日

株式会社Tastable（本社：東京都中央区、代表：山中昭浩）は、7月16日(火)～18日(木)に東京ビッグサイトで開催される「CAFERES JAPAN

2024」に出展致します。 * 新商品「NIKUVEGEタレ漬け牛カルビ風」

甘辛いタレに漬けこんだ薄切り肉タイプのプラントベースミートです。タレ漬けなので、野菜を加えるだけですき焼きや回鍋肉など、さまざまな料理に簡単に応用できます。また、トマト缶を加えてハヤシライスにするなど一工夫でアレンジを広げられる食材です。

* NIKUVEGEとは

“NIKUVEGE”は動物性原料不使用のプラントベースミートです。

業務用商品として、温めるだけで喫食できる製品、自由に調味してご使用いただける未焼成品など、様々な種類の商品を冷凍帯で提供しております。また、お客様のご要望にお応えする留め型・ODM商品の開発製造も承っております。

NIKUVEGEは、昆布やキノコといった日本人好みの出汁風味の味付け、増粘多糖類の技術によるジューシーな食感が高い評価を得ており、風味・食感面で自信をもってご紹介できる商品です。

＼NIKUVEGEの目指すトコロ／

・牛肉・豚肉・鶏肉・魚の代わりではなく、新しいたんぱく源のひとつとして

・普段の食生活で無理なく取り入れられる、いつもの食材として

・美味しい食事をこれからもずっと続けていくための、環境維持の一助として

* 展示内容

プラントベースミートNIKUVEGEの冷凍業務用商品を中心にご紹介します。ハンバーガーパティ、プチバーグ20g、ハンバーグ120g、プラントチーズ入りハンバーグ、ミンチ材、そぼろなど多彩なラインナップをご覧いただけます。また、美味しさを体験できる試食もご用意しております。留め型製品のご相談も承りますので、是非ご来場ください。